Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Prima-primitivo-capoforte.jpg
    Borreltips,  Tips

    Borreltijd: Prima Primitovo

    4 maart 2022 /

    Liefhebbers van rijke volle rode wijnen kunnen hun hart ophalen aan deze Primitivo uit het diepe zuiden van Italië. Een robuuste rode wijn met aroma’s van specerijen als kruidnagel, witte peper, kaneel en vol rijp (zwart) fruit als cassis, braam en zoete pruimen. Intens van smaak, met verleidelijke tonen van bessen, donkere kersen, pure chocolade en een vleugje zoethout. Rond en soepel in de afdronk. Een aanrader voor liefhebbers van een – meer dan prima – Primitivo.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Croissantpudding-bosvruchten-aardbei

    Croissantpudding met bosvruchten en aardbeien

    7 mei 2022
    Lasagne_paddenstoelen_burrata

    Lasagne met paddenstoelen, truffel en burrata

    7 mei 2021
    Cinnamon_rolls1

    Koffiedate? Probeer deze waanzinnige cinnamon rolls

    17 juli 2021
  • Verrassende-wijn-spitscombinaties-kerstdiner
    Borreltips,  Diner,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Verrassende wijn-spijscombinaties voor je kerstdiner

    14 december 2021 /

    Duik jij binnenkort de keuken in voor een chic kerstdiner, maar word je al zenuwachtig bij het idee dat je een complementerende wijn moet schenken? Met deze wijn-spijscombinaties krijgen jouw kerstdagen een gouden randje.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Digestives-vegan

    Digestives met witte chocolade, amandelen en kardemom

    17 november 2022
    Divan-baklava

    Top 5 wereldse patisserie in Amsterdam-Oost

    5 november 2021
    Spaghetti-gorgonzola

    Spaghetti met spinazie, artisjok, gorgonzola en knoflookkruimels

    6 februari 2022
  • Zo schenk je wijn als een pro
    Borreltips,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Serveerbeheer: zo schenk je wijn als een pro

    19 november 2021 /

    Dylan de Vries (DipWSET) heeft een grote passie voor wijn. Maar er is één ding dat hem opvalt: het kennisniveau in Nederland kan beter. Hij startte in oktober De Proefacademie om mensen door middel van een uitgebreid aanbod van proeverijen, masterclasses en cursussen kennis te laten maken met wijn en plenty andere dranken zoals thee, gin-tonic, whisky en tequila. Hier krijg je alvast een voorproefje en dé serveertips van een pro!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    gepocheerd-ei

    Een perfect gepocheerd eitje: zo doe je dat!

    19 juni 2022
    Lasagne_paddenstoelen_burrata

    Lasagne met paddenstoelen, truffel en burrata

    7 mei 2021
    Camembert-notenkaramel

    Camembert met notenkaramel

    31 december 2021
  • Vigneti-Massa-Anarchia-Costituzionale
    Borreltips,  Tips

    Pop that bottle: Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

    15 november 2021 /

    Een feestelijke bubbel op maandag kunnen we in deze tijd allemaal wel gebruiken. Vergeet dus niet vooral niet om zelf de slingers op te hangen en vanavond je favoriete fles te ontkurken. Mijn tip van de week: deze @vignetimassa Anarchia Costituzionale. Een mousserende zoete (dessert)wijn gemaakt van Moscato Bianco druiven. Waar je dit gouden spraakwater drinkt? Dat lees je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Glutenvrij_notenbrood

    Het lekkerste glutenvrije noten-en zadenbrood

    29 maart 2021
    Glutenvrije_pancakes

    De lekkerste vegan én glutenvrije pancakes

    27 juni 2021
    Spaanse-koffiedrank-barrquito

    Feestelijke Spaanse koffiedrank: de Barraquito

    19 december 2022
  • Ribera_douro_hacienda_monastero
    Borreltips,  Tips

    Memorabele wijn: 2014 Hacienda Monasterio Reserva

    31 oktober 2021 /

    De wintertijd is aangebroken en de maanden november en december zijn bij uitstek de maanden voor gezellige etentjes met familie of vrienden. Wie je tafelgasten ook zijn, een goede wijn is altijd welkom. Maar wat schenk je nou op zo’n memorabele avond? Een pareltje uit Ribera del Duero doet het altijd goed. Maar één slok, vooruit tweeënhalf glas, verder en je smaakpapillen zijn voor altijd verpest.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Spitskool_beurre_noisette

    Restaurant waardig dineren: Spitskool met beurre noisette, ansjovis en burrata

    19 februari 2021
    Oreo_fudge

    Oreo fudge met geroosterde amandelen

    5 mei 2021
    Zalm_kruidenkorst

    Fish in the sea: Zalm met kruidenkorst uit de oven

    27 juli 2021
  • Spatburgunder_Pfaffman
    Borreltips,  Tips

    In je glas: Karl Pfaffmann Walsheim Spätburgunder

    22 oktober 2021 /

    De dagen worden korter en dus verplaatst die borrel zich van het dakterras naar de bank. Je espadrilles mag je inruilen voor heerlijke warme sokken en die vuurkorf buiten maakt plaats voor een knapperend haardvuur. Nu het steeds vaker regenachtig en koud is, heb je geen beter excuus om na een prachtige herfstwandeling lekker op de bank te kruipen met een goede serie. En dan geen lekker koud biertje erbij, maar een prachtig glas Spätburgunder. Wat denk je ervan?

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    cinnamon-roll-blondies

    Gezondere cinnamon roll blondies met crunchy pecannoten

    28 februari 2022
    Kersentwisters

    Kersentwisters met ricotta

    11 juli 2022
    Bietensalade-blauwe-kaas

    Bietensalade met zoete aardappel, blauwe kaas en walnoten

    19 januari 2022
  • Wild_fermented_verdejo
    Borreltips,  Hotspots,  Tips

    The perfect catch: Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo 2020

    15 september 2021 /

    In een wijnwinkel is dé wijnliefhebber een typisch geval van loslopend wild. De wijnwinkel is de jungle en de fles de prooi. Een lastig soort en maar moeilijk te temmen. Zo ook deze biologische Verdejo uit Almansa. Geloof mij, hier slaat menig hart van Bourgogne liefhebbers zelfs van op hol. Deze Wild Fermented Verdejo heeft de perfecte balans tussen fris, fruit en hout; een wijn die nog maar net te temmen is. Proef nou maar… ik weet zeker dat je na één slok bent verkocht!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Plaattaart_ricotta_courgette

    Life of pie: Plaattaart met ricotta, courgette en truffel

    11 september 2021
    Penne-bloemkool

    Penne met bloemkool en romige knoflooksaus

    3 november 2022
    Salade-met-burrata-nectarine-parmaham-

    Salade met burrata, gegrilde nectarine en Parmaham

    24 september 2021
  • Wijn-spijs-koenraad-wijn
    Borreltips,  Diner,  Hotspots,  Tips

    Wijn-spijsdiner: Koenraad x Utregs Wijnhuis

    12 september 2021 /

    Als het Utregs Wijnhuis de handen ineenslaat met restaurant Koenraad, dan weet je dat je hierbij moet zijn. Dus schoof ik gisteren met plezier aan bij het sfeervolle restaurant op de Voorstraat in Utrecht! En ik kan je vertellen dat dit een avond was om niet snel te vergeten. Want als alles uit de kast wordt getrokken, er een heuse oesterfiets aanwezig is en je gedurende de avond mag genieten van een amuse en een waanzinnig vijf-gangen diner met bijpassende wijn, dat is toch gegarandeerd een feestje. Geniet je mee van de lekkerste wijn-spijscombinaties?

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Prima-primitivo-capoforte.jpg

    Borreltijd: Prima Primitovo

    4 maart 2022
    Peer_kardemomcreme

    Toffe peer: Gepocheerde peer met witte chocolade-kardemomcrème en pistache

    6 februari 2021
    Limoncello_indebus

    Cadeautip: Limoncello in de bus

    18 januari 2023
  • Masterclass Loire1
    Borreltips,  Hotspots,  Tips

    #tipvanviv: Masterclass Loire bij Utregs Wijnhuis

    10 september 2021 /

    Je hebt het misschien al in de stories voorbij zien komen, maar ik was deze week te vinden bij het Utregs Wijnhuis voor een Masterclass Loire! Na een flinke dosis theorie mocht het grote ‘proefwerk’ beginnen. We proefden acht parels uit de Loire en kregen er als verrassing twee bonuswijnen bij. En de laatste slok Pouilly-Fumé... Die was voor mij! De line-up vind je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Stijn_campman_pitot

    Interview: Stijn Campman, de man achter de lekkerste pita van Utrecht

    10 april 2021
    Geroosterde-bloemkool

    Geroosterde bloemkool met za’atar yoghurt en granaatappel

    3 april 2022
    Lutjewinkel1916-kaas

    Ultiem borrelhapje: crostini met paddenstoelen, truffelhoning en Lutjewinkel1916 kaas

    27 januari 2023
  • Bourgogne_pinot_noir_ Domaine Sirugue
    Borreltips,  Tips

    Deze Pinot Noir, meer heb je niet nodig

    22 augustus 2021 /

    Oehlalala. Een glas Pinot Noir op links en een stukje Manchego met truffel op rechts en ik ben in de zevende hemel. Zo verfijnd, fris, elegant en verleidelijk… Ik zou bijna zeggen: gooi al je wijn de deur uit en hou twee exemplaren over: een Pinot Noir uit de Bourgogne en vooruit - omdat die regio magnifique is - een prachtige houtgelagerde en volvette Chardonnay. Enfin, die eerste slok van deze Pinot Noir van Domaine Sirugue is legendarisch. Waarom? Dat vertel ik je met liefde!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Glutenvrije_pancakes

    De lekkerste vegan én glutenvrije pancakes

    27 juni 2021

    Cruffins met dulce de leche en kaneel

    21 november 2021
    Havershortbread-rozemarijn

    Havershortbread met rozemarijn

    1 april 2022
12

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (93)
  • Borreltips (42)
  • Culi-tips (11)
  • Dessert (40)
  • Diner (74)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (62)
  • Hotspots (31)
  • Interviews (7)
  • Leestips (6)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (46)
  • Ontbijt (31)
  • Recepten (154)
  • Smaakmakers (11)
  • Tips (53)
  • Travel (7)
  • Tussendoortjes (65)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (26)
  • Vegetarisch (70)

Tags

#spon #tipvanviv Bakken Borreltip Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

CARROT CAKE DAY🥕| Een échte klassieker, maar d CARROT CAKE DAY🥕| Een échte klassieker, maar dan in een gezond jasje. Eén hap van deze super gezonde carrot cake en je bent verkocht. Slechts gezoet met banaan en medjouldadels en op smaak gebracht met warme en kruidige specerijen kun je deze carrot cake met recht een gezond tussendoortje noemen. Net uit de oven is deze carrot cake heerlijk smeuïg vanbinnen. De friszoete frosting maakt hem af! Het recept vind je op m’n blog. 
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #carrotcake #carrotcakerecipe #carrotcakecupcakes #worteltaart #cakebakken #cakerecept #cakerecipe #tussendoortje #tussendoortjes #worteltjestaart #healthysnackideas #gezondtussendoortje #koekjesbakken #koekjesbijbel #zondagbakdag #bakrecept #heelhollandbakt #koekjesdecoreren #gezondbakken #gezondeten #gemberthee #samenwerking @peanutpower_
UN CROISSANT S’IL VOUS PLAIT🥐| Vandaag is het UN CROISSANT S’IL VOUS PLAIT🥐| Vandaag is het de Dag van de Croissant. De hoogste tijd om dit halve maantje eens even goed in de spotlights te zetten. En hoe kan dit nou beter dan met zelfgemaakte chocoladepasta? 

Een tikkie meer verantwoord dan die welbekende klassieker die in menig keukenkastje huist. Geloof mij, het is het zó waard om zelf je keuken in te duiken. De smaak is vol, licht zoet en verrassend (medjoul strikes again). Reken maar dat deze zelfgemaakte chocoladepasta jouw croissantje nog tien keer lekkerder doet smaken. Recept via de link in bio.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #nutella #chocoladepasta #chocopasta #nutellalovers #bakkenmaar #chocolade #chocolates #chocoladeletter #chocolatier #chocolatierlife #chocolatebark #zondagbakdag #bakery #bakersofinstagram #croissant #foodiesofinstagram #bakrecept #croissantday #foodjournalistiek #recept #zoetrecepten #hazelnoten #chocolatelover #ontbijtinspiratie #foodcadeau #spreadlove #croissantnutella #samenwerking @peanutpower_
CROSTINI🧀| Formaggio, oftewel kaas; ik ben er d CROSTINI🧀| Formaggio, oftewel kaas; ik ben er dol op. Parmezaan, gorgonzola en een stuk oude kaas vind je standaard op de tweede plank in mijn koelkast. Een goede kaas vrolijkt namelijk elk gerecht op met een romige (pikante) smaak. Vanavond bij de borrel: een brosse crostini met fluweelzachte paddenstoelen, mildzoete truffelhoning en pittige kaaskrullen van @lutjewinkel1916 Pittig & Romig. Serveer deze crostini met een mooi glas Barolo of Barbaresco (Nebbiolo druif). Succes verzekerd! Recept via de link in bio!
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #kaas #borrel #borrelplank #kaasplank #kaasplateau #lutjewinkel #lutjewinkelkaas #borrelhapjes #borrelen #crostini #italiaansrecept #aperitivo #truffelhoning #lutjewinkel1916 #samenwerking
NEBBIOLO🍷| De line-up van de Masterclass Nebbio NEBBIOLO🍷| De line-up van de Masterclass Nebbiolo van @deproefacademie X @utregswijnhuis Nebbiolo, een blauwe druif met hoge zuren en veel tannine, maar weinig kleur. Een kieskeurige druivenvariëteit, want alleen in Noord-Italië voelt hij zich écht thuis. Je vindt deze druif terug in oa #barolo en #barbaresco. Denk aan krachtige wijnen die barsten van kersen, kruiden, specerijen (zoals anijs) en gedroogde bloemen. Ook hebben ze vaak een aards karakter. Na een mooie selectie geproefd te hebben, ben ik helemaal ‘over the moon’. We hebben er een nieuwe favoriet bij!
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #wset #wset3 #wijn #wijnproeverij #wijnspijs #utregswijnhuis #deproefacademie #wijnenwijnenwijnen #wijnproeven #wijnspijswandeling #wijnspijscombinatie #waarutrechteet #utrechtfood #utrechtfoodie #utrechthotspot
LIMOENTAART🍋| Je bent gewaarschuwd: van dit hee LIMOENTAART🍋| Je bent gewaarschuwd: van dit heerlijke limoentaartje blijf je eten. Een krokante bodem en een friszoete vulling… Dit is het betere bakwerk. De gecondenseerde melk zorgt in combinatie met de eidooiers voor een onweerstaanbaar romige taart. Zet er een lekkere caffé americano bij en smullen maar. Recept via de link in bio!
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #bondensmolders #gelukkignieuwjaar #balanceiskey #foodie #foodpicoftheday #taartje #patisserie #banketbakker #pâtisserie #patissier #keylimepie #keylimecheesecake #limoentaart #taart #taartrecept #bakken #taartbakken #utrechthotspot #utrechtfood #utrechtfoodie #samenwerking @peanutpower_
HOTSPOT🧀🍷| Voor de fijnproever: wijn- en del HOTSPOT🧀🍷| Voor de fijnproever: wijn- en delicatessenwinkel @welkomaantafel 

Een lekker borrelhapje smaakt nóg beter met een bijpassende wijn en andersom. En dat weten ze bij wijn- en delicatessenwinkel ‘Welkom aan Tafel’ als geen ander. In hun winkel op de Lange Smeestraat in Utrecht - maar ook online - helpen Nicole & Nicolai je met het samenstellen van een heerlijke borrelplank. Bovendien laten ze je kennis maken met de lekkerste ingrediënten waarmee je vanavond nog de keuken in wil duiken. Meer weten? Check de link in bio.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #utrecht #waarutrechteet #debuikvanutrecht #delicatessen #delicatessenwinkel #wijnspijs #wijnwinkel #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #wijnproeverij #borrel #borretijd #borrelplank #olijfolie #koffie #pasta #tapenade #utrechtfood #utrechthotspot #utrechtcityguide #wekomaantafel
CINNAMON BUNS | Zo blijf je fit, gezond en héél CINNAMON BUNS | Zo blijf je fit, gezond en héél gezellig! Ha, heb ik je aandacht? Mooi! Het geheim voor een gelukkig leven: iets lekkers op zijn tijd. En laat ik daar nou hét perfecte recept voor hebben. Deze kaneelbroodjes met pecannoten stimuleren de aanmaak van gelukshormonen, waardoor jij je voor een lange tijd heel happy kunt voelen. Aan de slag dus! Het recept vind je via de link in bio.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #utrechthotspot #utrecht #kaneelbroodjes #cinnamonrolls #cinnamonbuns #cinnamonroll #cinnabon #kanelbullar #fika #magicalmoments #kanelsnegl #food #foodie #bakken #zaterdag #recept #hotspots #bakkerij #heelhollandbakt #kaneelrolletjes #bakrecept #bakkenmetkinderen #foodieutrecht
LIMONCELLO🍋| Voorlopig blijft het nog even drom LIMONCELLO🍋| Voorlopig blijft het nog even dromen van die heerlijke vakantie naar Italië, maar met een flesje verrukkelijke limoncello in je brievenbus haal je dat ‘La dolce vita’ gevoel vast een beetje in huis.

Er is niets zo fijn als een koud glaasje limoncello om een heerlijk diner mee af te sluiten. Uiteraard kies je dan wel voor limoncello die volgens traditioneel recept wordt gemaakt. Mijn favoriet: @limoncelloindebus van @viviamowoerden uit Woerden. Vol, fris en zeker niet te zoet. Een perfect cadeautje voor de echte Italië liefhebber. Meer weten? Check de link in bio.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #limoncello #limoncello🍋 #limoncellospritz🍋 #limoncelloindebus #cocktails #cocktailbar #viviamowoerden #italiaansekeuken #italianfood #italiaanserecepten #ciaotutti #desmaakvanitalie #vakantieitalie #italieuitgelicht
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.