Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Prima-primitivo-capoforte.jpg
    Borreltips,  Tips

    Borreltijd: Prima Primitovo

    4 maart 2022 /

    Liefhebbers van rijke volle rode wijnen kunnen hun hart ophalen aan deze Primitivo uit het diepe zuiden van Italië. Een robuuste rode wijn met aroma’s van specerijen als kruidnagel, witte peper, kaneel en vol rijp (zwart) fruit als cassis, braam en zoete pruimen. Intens van smaak, met verleidelijke tonen van bessen, donkere kersen, pure chocolade en een vleugje zoethout. Rond en soepel in de afdronk. Een aanrader voor liefhebbers van een – meer dan prima – Primitivo.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Pompoen_paprika_soep

    Pompoen-paprikasoep met zoete tomaatjes en oosterse specerijen

    2 februari 2021
    Risotto-met-artisjok-spinazie-en-tomaatjes

    Comfort food: Risotto met artisjok, spinazie en zongedroogde tomaatjes

    10 juli 2021
    Oreo_fudge

    Oreo fudge met geroosterde amandelen

    5 mei 2021
  • Verrassende-wijn-spitscombinaties-kerstdiner
    Borreltips,  Diner,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Verrassende wijn-spijscombinaties voor je kerstdiner

    14 december 2021 /

    Duik jij binnenkort de keuken in voor een chic kerstdiner, maar word je al zenuwachtig bij het idee dat je een complementerende wijn moet schenken? Met deze wijn-spijscombinaties krijgen jouw kerstdagen een gouden randje.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    kaaskoekjes-rozemarijn

    Kaaskoekjes met rozemarijn

    25 februari 2022
    Domein-holset

    Bruisend genieten op Domein Holset

    17 juli 2022
    Nutty-triangles

    Nutty praliné triangles

    18 april 2022
  • Zo schenk je wijn als een pro
    Borreltips,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Serveerbeheer: zo schenk je wijn als een pro

    19 november 2021 /

    Dylan de Vries (DipWSET) heeft een grote passie voor wijn. Maar er is één ding dat hem opvalt: het kennisniveau in Nederland kan beter. Hij startte in oktober De Proefacademie om mensen door middel van een uitgebreid aanbod van proeverijen, masterclasses en cursussen kennis te laten maken met wijn en plenty andere dranken zoals thee, gin-tonic, whisky en tequila. Hier krijg je alvast een voorproefje en dé serveertips van een pro!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Noorse-wafel-recept

    Noorse wafels met kwark en vers fruit

    18 februari 2022
    Wrappizza

    Snelle wrappizza met kruidenkaas, courgette en parmaham

    22 april 2022
    Smoothie_bloedsinaasappel

    Smoothie met bloedsinaasappel, banaan en kardemom

    2 maart 2021
  • Vigneti-Massa-Anarchia-Costituzionale
    Borreltips,  Tips

    Pop that bottle: Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

    15 november 2021 /

    Een feestelijke bubbel op maandag kunnen we in deze tijd allemaal wel gebruiken. Vergeet dus niet vooral niet om zelf de slingers op te hangen en vanavond je favoriete fles te ontkurken. Mijn tip van de week: deze @vignetimassa Anarchia Costituzionale. Een mousserende zoete (dessert)wijn gemaakt van Moscato Bianco druiven. Waar je dit gouden spraakwater drinkt? Dat lees je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Zalmburgers met spicy abrikozenjam

    30 juni 2022

    Espressocheesecake met Twix en meringue

    1 mei 2023
    Gele_bietencarpaccio

    Een vrolijk Pasen met deze gele bietencarpaccio met geitenkaas

    30 maart 2021
  • Ribera_douro_hacienda_monastero
    Borreltips,  Tips

    Memorabele wijn: 2014 Hacienda Monasterio Reserva

    31 oktober 2021 /

    De wintertijd is aangebroken en de maanden november en december zijn bij uitstek de maanden voor gezellige etentjes met familie of vrienden. Wie je tafelgasten ook zijn, een goede wijn is altijd welkom. Maar wat schenk je nou op zo’n memorabele avond? Een pareltje uit Ribera del Duero doet het altijd goed. Maar één slok, vooruit tweeënhalf glas, verder en je smaakpapillen zijn voor altijd verpest.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Avondje uit? De Nacht van de Wijn komt er weer aan.

    16 oktober 2023
    Prima-primitivo-capoforte.jpg

    Borreltijd: Prima Primitovo

    4 maart 2022
    Mafaldine-nduja

    Mafaldine con nduja e pomodori

    29 mei 2022
  • Spatburgunder_Pfaffman
    Borreltips,  Tips

    In je glas: Karl Pfaffmann Walsheim Spätburgunder

    22 oktober 2021 /

    De dagen worden korter en dus verplaatst die borrel zich van het dakterras naar de bank. Je espadrilles mag je inruilen voor heerlijke warme sokken en die vuurkorf buiten maakt plaats voor een knapperend haardvuur. Nu het steeds vaker regenachtig en koud is, heb je geen beter excuus om na een prachtige herfstwandeling lekker op de bank te kruipen met een goede serie. En dan geen lekker koud biertje erbij, maar een prachtig glas Spätburgunder. Wat denk je ervan?

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Croissantpudding-bosvruchten-aardbei

    Croissantpudding met bosvruchten en aardbeien

    7 mei 2022
    Salade-perzik-mozzarella

    Zomersalade met gegrilde perzik en buffelmozzarella

    31 mei 2023
    Wijnwandelboek-anwb

    Omdat het hip is: het grote Nederlandse wijnwandelboek

    18 april 2023
  • Wild_fermented_verdejo
    Borreltips,  Hotspots,  Tips

    The perfect catch: Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo 2020

    15 september 2021 /

    In een wijnwinkel is dé wijnliefhebber een typisch geval van loslopend wild. De wijnwinkel is de jungle en de fles de prooi. Een lastig soort en maar moeilijk te temmen. Zo ook deze biologische Verdejo uit Almansa. Geloof mij, hier slaat menig hart van Bourgogne liefhebbers zelfs van op hol. Deze Wild Fermented Verdejo heeft de perfecte balans tussen fris, fruit en hout; een wijn die nog maar net te temmen is. Proef nou maar… ik weet zeker dat je na één slok bent verkocht!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Domaine_Dublere_chardonnay

    Wine ‘o Clock: Domaine Dublère Bourgogne Blanc Les Millerands 2011

    15 april 2021
    Vijgenbrood

    Vijgenbrood voor op de borrelplank

    13 december 2022
    Salade-courgette-parmezaan

    Zomersalade met courgette, pesto en Parmezaanse kaas

    21 augustus 2022
  • Wijn-spijs-koenraad-wijn
    Borreltips,  Diner,  Hotspots,  Tips

    Wijn-spijsdiner: Koenraad x Utregs Wijnhuis

    12 september 2021 /

    Als het Utregs Wijnhuis de handen ineenslaat met restaurant Koenraad, dan weet je dat je hierbij moet zijn. Dus schoof ik gisteren met plezier aan bij het sfeervolle restaurant op de Voorstraat in Utrecht! En ik kan je vertellen dat dit een avond was om niet snel te vergeten. Want als alles uit de kast wordt getrokken, er een heuse oesterfiets aanwezig is en je gedurende de avond mag genieten van een amuse en een waanzinnig vijf-gangen diner met bijpassende wijn, dat is toch gegarandeerd een feestje. Geniet je mee van de lekkerste wijn-spijscombinaties?

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Boterkoek-vijgen-pistache

    Boterkoek met vijgen, pistache, tahin en rozen

    18 augustus 2022
    Pistacherepen

    Pistacherepen met peppermint crisp en speculaas

    23 maart 2023
    Kazerij_stalenhoef

    Als er een kaasabonnement zou bestaan, dan wil ik hem van Kazerij Stalenhoef

    26 maart 2021
  • Masterclass Loire1
    Borreltips,  Hotspots,  Tips

    #tipvanviv: Masterclass Loire bij Utregs Wijnhuis

    10 september 2021 /

    Je hebt het misschien al in de stories voorbij zien komen, maar ik was deze week te vinden bij het Utregs Wijnhuis voor een Masterclass Loire! Na een flinke dosis theorie mocht het grote ‘proefwerk’ beginnen. We proefden acht parels uit de Loire en kregen er als verrassing twee bonuswijnen bij. En de laatste slok Pouilly-Fumé... Die was voor mij! De line-up vind je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Wrappizza

    Snelle wrappizza met kruidenkaas, courgette en parmaham

    22 april 2022
    BarBistroJules

    Terrasje pakken? Bij Bar Bistro Jules zit je dit weekend meer dan goed!

    29 mei 2021
    biologische-boerenmarkt-utrecht

    De 5 leukste marktkramen op de Biologische Boerenmarkt in Utrecht

    12 november 2021
  • Bourgogne_pinot_noir_ Domaine Sirugue
    Borreltips,  Tips

    Deze Pinot Noir, meer heb je niet nodig

    22 augustus 2021 /

    Oehlalala. Een glas Pinot Noir op links en een stukje Manchego met truffel op rechts en ik ben in de zevende hemel. Zo verfijnd, fris, elegant en verleidelijk… Ik zou bijna zeggen: gooi al je wijn de deur uit en hou twee exemplaren over: een Pinot Noir uit de Bourgogne en vooruit - omdat die regio magnifique is - een prachtige houtgelagerde en volvette Chardonnay. Enfin, die eerste slok van deze Pinot Noir van Domaine Sirugue is legendarisch. Waarom? Dat vertel ik je met liefde!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Paddenstoelenroomsaus

    Paddenstoelenroomsaus met truffel

    24 november 2022
    Beste-pizza-utrecht

    5 x De beste pizza’s van Utrecht

    7 februari 2023
    Bietensalade

    Zomer eten: frisse bietensalade

    8 juli 2022
12

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (114)
  • Borreltips (49)
  • Culi-tips (18)
  • Dessert (52)
  • Diner (92)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (66)
  • Hotspots (39)
  • Interviews (10)
  • Leestips (7)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (53)
  • Ontbijt (38)
  • Recepten (194)
  • Smaakmakers (14)
  • Tips (67)
  • Travel (10)
  • Tussendoortjes (75)
  • Uncategorized (3)
  • Vegan (28)
  • Vegetarisch (78)

Tags

#tipvanviv Bakken Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Italiaans Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

VEGA GEHAKTBALLETJES🍝| Ken je dat verhaal van d VEGA GEHAKTBALLETJES🍝| Ken je dat verhaal van die foodie die vrienden uitnodigt voor een etentje en dan halverwege het diner opspringt van tafel omdat d’r lieve vriendin bijna hysterisch roept dat dit er écht eentje voor de blog is? Nou, here you go. De gehaktballetjes werden weer netjes op het bord gelegd, de randjes werden schoongeveegd, een paar sneetjes vers brood erbij en hup, er werd snel een kiekje gemaakt. Of ik ook even asap het recept uit kon werken, want vriendlief moest dit ook proeven. Bij deze dus een lekker receptje om de week mee te beginnen. Bedankt atelier.mabel maar. Joe!
.
.
#tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #pasta #gehaktballetjes #vegetarisch #vegetarischeslager #gehaktballetjestomatensaus #recept #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking #servies tasteofpuglia _
TASTE OF ITALY🇮🇹| Bij het Italiaanse delicat TASTE OF ITALY🇮🇹| Bij het Italiaanse delicatessenwinkeltje ombretta_utrecht vind je niet alleen de lekkerste Italiaanse broodjes, maar ook de meest verrukkelijke kaasjes en charcuterie voor op je borrelplank. 

Een ware traktatie: deze truffel Taleggio. De romige en smeuïge textuur in combinatie met een vleugje truffel maakt dit kaasje absoluut onweerstaanbaar. De ‘Nduja is mijn grote favoriet voor deze lekkere orecchiette, risotto en mafaldine > swipe! De recepten vind je op mijn blog.

Of je nu een fijnproever bent, of gewoon van lekker eten houdt, bij dit adresje moet je zijn voor lekkers uit Italië.💋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #toscane #schiacciata #italiaansbrood #italië #italieliefhebbers #waarutrechteet #hotspotutrecht #utrechthotspot #utrechtfood #italiemagazine #italiamo #risottorecipe #mafaldinepasta #orechiette smaakvanitalie #ricotta #lunch
CHEESECAKE🍓| Een super combinatie: romige ricot CHEESECAKE🍓| Een super combinatie: romige ricotta cheesecake met balsamico-aardbeienjam. Een ideaal zomers gebakje: friszoet, luchtig en zijdezacht. Uiteraard maak je de aardbeienjam zelf. Een vleugje balsamico geeft de jam net even een funky twist. Met deze heerlijke zomerse taart beleef je Italië thuis en kom je de zomer méér dan lekker door. Recept? Link in bio!🙋🏻‍♀️

Wil je deze heerlijke ricotta cheesecake ook zo mooi presenteren? Dat kan op het prachtige servies van tasteofpuglia Handgemaakt bij prachtige familiebedrijven die in Zuid-Italië gevestigd zijn. En zeg nou zelf, die cheesecake met aardbeien komt toch fantastisch tot zijn recht op dit prachtige keramieken bord met roze spetters en strepen? 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #cheesecake #cheesecakelover #cheesecakerecipe #ricottacheesecake #handgemaaktservies #recept #foodstyling #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #taart #samenwerking tasteofpuglia _
HEMELSE CROISSANT 🥐 | Croissant liefhebbers opg HEMELSE CROISSANT 🥐 | Croissant liefhebbers opgelet! Mijn favoriete patisserie bondensmolders heeft een nieuwe guilty pleasure in de winkel. Let me introduce to you: de roomboter croissant rol... Een kunstwerkje uit de patisserie. Denk aan zacht en rijk croissantdeeg, gevuld met een heerlijke mix van frambozen- en bessenjam, omhuld met een goddelijk laagje pistachechocolade. Serieus, dit MOET je proeven!

Maar, hold your horses. Voordat je jezelf teleurstelt, onthoud dit: deze verrukkelijke croissant rol is alleen op vrijdag en zaterdag verkrijgbaar. En geloof me, ze zijn zó populair dat je er vroeg bij moet zijn… Het is namelijk geen geheim meer dat ze als warme broodjes (eh, croissantjes) over de toonbank vliegen. Dus zet je wekker morgen extra vroeg en trek een sprintje naar Bond & Smolders voor deze hemelse traktatie!🍓🥐

Dan ontdek je snel genoeg waarom deze croissants de stad veroveren! 🤤
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #utrechtfood #utrechtfoodie #bondensmolders #croissant #croissantroll #thesupremecroissant #croissants #croissantrol #patisserie #patisserieperfection #utrechteats #foodiefav #waarutrechteet #debuikvanutrecht #utrechtfoodie #utrechthotspot #weekendtreats
MEESTERWERK🍇🍷 | Oooh jongens, Domaine Lapier MEESTERWERK🍇🍷 | Oooh jongens, Domaine Lapierre Morgon 2021 is écht een feestje in je glas. Één slok en je wil direct een ticket boeken naar de Beaujolais.🚀

De zorgvuldige teelt van Gamay-druiven en traditionele vinificatie geven deze wijn een diepe en verfijnde smaak. Alsof de druiven dansen op je tong (lekker🍇). Domaine Lapierre Morgon 2021 toont een prachtige robijnrode kleur en laat je hart sneller kloppen met aroma's van rijpe bessen, sappige kersen en subtiele kruidige tonen.

Heerlijk bij een zachte romige kaas op knapperig stokbrood, een gegrild kippetje of een gegrilde Portobello met romige polenta. 

🍷 Domaine Marcel Lapierre Morgon 2021
🍇 100% Gamay
📍Beaujolais
😋 Aroma's van bessen, kersen, frambozen, viooltjes en drop. Medium hoge zuren, fijne zachte tannines en een heerlijke elegante lange afdronk.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #wijnschrijver #wijn #wijnenwijnenwijnen #wijnspijs #wijnspijscombinatie #morgon #domainelapierre #gamay #wset3 #wset #winetasting #utregswijnhuis
PANZANELLA🇮🇹| Een heerlijke Italiaanse brood PANZANELLA🇮🇹| Een heerlijke Italiaanse broodsalade. Oorspronkelijk bedacht om oud brood op te maken. Brilliant! Want met een flinke scheut olijfolie en snuf zeezout, maak je de lekkerste reuze ‘croutons’ voor in deze tomatensalade. Met zomerse smaakmakers zoals mango, balsamico azijn en verse basilicum, geef je alles nóg meer smaak! Ook lekker met verse perzik of nectarine. Zolang je maar de lekkerste tomaten en kneitergoede olijfolie kiest, zit je altijd goed! Recept via de link in bio!
.
.
#tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #handgemaaktservies #pasta #burrata #burratacaprese #panzanella #panzanellasalad #panzanellatoscana #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #gezondrecept #lunchsalade #gezonderecepten #gezondeten
ZOMERSE TRIFLE🍋| Wauw! Deze heerlijke trifle me ZOMERSE TRIFLE🍋| Wauw! Deze heerlijke trifle met lemon curd is een echte showstopper. Hij ziet er niet alleen fantastisch uit, maar hij smaakt ook waanzinnig. Hét perfecte dessert voor na die heerlijke zomerse barbecue met vrienden. Deze prachtige trifle kan je heel makkelijk een dag van tevoren maken, alleen kan ik je niet garanderen dat iedereen er tot het dessert vanaf kan blijven. Zeker als je buren weten dat er iets lekkers in de koelkast staat… Het recept vind je op m’n blog!🍋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #trifle #lemoncurd #lemoncurdcake #lemoncurdtrifle #zomervakantie #zomersgenieten #zomerstoetje #dessert #limoncello #italië #italieliefhebbers
OMBRETTA🇮🇹| Dagje Utrecht? Deze Italiaanse b OMBRETTA🇮🇹| Dagje Utrecht? Deze Italiaanse broodjeszaak wil je niet missen!

Een delicatessenwinkel om Si! tegen te zeggen. ombretta_utrecht in de Hardebollenstraat schreeuwt: dit is authentiek Italiaans. Maurizio maakt er de lekkerste belegde schiacciata (dun, knapperig brood). Maar dan wél in Utrecht. En gelukkig maar. Want één hap van dit goddelijke broodje en je hebt ineens knetterveel zin om naar Italië te gaan.

In de categorie tongstrelend lekker, deze luxe broodjeszaak snapt het helemaal. Een rijk belegde schiacciata (Italiaans voor breken) is het Toscaanse antwoord op brood. De vitrine van Maurizio ligt vol met heerlijke verse producten uit Italië, zoals gorgonzola, truffel Taleggio (je weet niet wat je proeft), verse ‘nduja, coppa di Parma, mortadella, salame picante en nog veel meer. Kun je niet kiezen? Laat je dan verrassen. Zo maakte hij voor mij een broodje met fluweelzachte ricotta, rode pesto, salame piccante en rucola. Je begrijpt, dit is vakantiegevoel tot en met (en dat op een gewone werkdag). Ga dit proeven lieve mensen, je bent op slag verliefd!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #toscane #schiacciata #italiaansbrood #italië #italieliefhebbers #waarutrechteet #hotspotutrecht #utrechthotspot #utrechtfood #italiemagazine #italiamo #smaakvanitalie #ricotta #lunchdate
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.