Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Prima-primitivo-capoforte.jpg
    Borreltips,  Tips

    Borreltijd: Prima Primitovo

    4 maart 2022 /

    Liefhebbers van rijke volle rode wijnen kunnen hun hart ophalen aan deze Primitivo uit het diepe zuiden van Italië. Een robuuste rode wijn met aroma’s van specerijen als kruidnagel, witte peper, kaneel en vol rijp (zwart) fruit als cassis, braam en zoete pruimen. Intens van smaak, met verleidelijke tonen van bessen, donkere kersen, pure chocolade en een vleugje zoethout. Rond en soepel in de afdronk. Een aanrader voor liefhebbers van een – meer dan prima – Primitivo.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Deze té leuke roze bietenpannenkoekjes mix je snel in je blender, zijn super lekker, zitten boordevol voedingsstoffen (hallo rode biet), zijn natuurlijk gezoet en zijn makkelijk glutenvrij te maken.

    Moederdagontbijt: ‘Pink pancakes’ met rode biet

    8 mei 2021
    Noorse-wafel-recept

    Noorse wafels met kwark en vers fruit

    18 februari 2022
    Speculaas_rocky_road_chili

    Spice it up: Speculaas rocky road met chili

    26 augustus 2021
  • Verrassende-wijn-spitscombinaties-kerstdiner
    Borreltips,  Diner,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Verrassende wijn-spijscombinaties voor je kerstdiner

    14 december 2021 /

    Duik jij binnenkort de keuken in voor een chic kerstdiner, maar word je al zenuwachtig bij het idee dat je een complementerende wijn moet schenken? Met deze wijn-spijscombinaties krijgen jouw kerstdagen een gouden randje.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Gepofte_zoete_aardappel

    Voor alle oranjeleeuw(inn)en: gepofte zoete aardappel met spinazie, gorgonzola en pecannoten

    22 juni 2021
    Grilled-veggies-feta

    Grilled veggies met feta en dadels

    29 maart 2022
    Noorse-wafel-recept

    Noorse wafels met kwark en vers fruit

    18 februari 2022
  • Zo schenk je wijn als een pro
    Borreltips,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Serveerbeheer: zo schenk je wijn als een pro

    19 november 2021 /

    Dylan de Vries (DipWSET) heeft een grote passie voor wijn. Maar er is één ding dat hem opvalt: het kennisniveau in Nederland kan beter. Hij startte in oktober De Proefacademie om mensen door middel van een uitgebreid aanbod van proeverijen, masterclasses en cursussen kennis te laten maken met wijn en plenty andere dranken zoals thee, gin-tonic, whisky en tequila. Hier krijg je alvast een voorproefje en dé serveertips van een pro!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Tutti-frutti

    Tutti frutti met Licor 43

    17 mei 2022
    candy-cane-bagels

    Feestelijke candy cane bagels

    26 december 2021
    Burrata-tonijn-citrus-pistache.jpg

    Stracciatella met tonijn, citrus en pistache

    21 december 2021
  • Vigneti-Massa-Anarchia-Costituzionale
    Borreltips,  Tips

    Pop that bottle: Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

    15 november 2021 /

    Een feestelijke bubbel op maandag kunnen we in deze tijd allemaal wel gebruiken. Vergeet dus niet vooral niet om zelf de slingers op te hangen en vanavond je favoriete fles te ontkurken. Mijn tip van de week: deze @vignetimassa Anarchia Costituzionale. Een mousserende zoete (dessert)wijn gemaakt van Moscato Bianco druiven. Waar je dit gouden spraakwater drinkt? Dat lees je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Spitskool_beurre_noisette

    Restaurant waardig dineren: Spitskool met beurre noisette, ansjovis en burrata

    19 februari 2021
    Eggs-benedict

    De perfecte Eggs Benedict: zo doe je dat!

    22 februari 2023
    Sabayon

    Feestdessert: sabayon met Dolce Baci

    30 december 2022
  • Ribera_douro_hacienda_monastero
    Borreltips,  Tips

    Memorabele wijn: 2014 Hacienda Monasterio Reserva

    31 oktober 2021 /

    De wintertijd is aangebroken en de maanden november en december zijn bij uitstek de maanden voor gezellige etentjes met familie of vrienden. Wie je tafelgasten ook zijn, een goede wijn is altijd welkom. Maar wat schenk je nou op zo’n memorabele avond? Een pareltje uit Ribera del Duero doet het altijd goed. Maar één slok, vooruit tweeënhalf glas, verder en je smaakpapillen zijn voor altijd verpest.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Christmas-crack

    Christmas crack met witte chocolade

    23 december 2021
    Cinnamon_rolls1

    Koffiedate? Probeer deze waanzinnige cinnamon rolls

    17 juli 2021
    Galette_prei_ricotta

    Hartige galette met ricotta, prei, citroen en parmaham

    1 september 2021
  • Spatburgunder_Pfaffman
    Borreltips,  Tips

    In je glas: Karl Pfaffmann Walsheim Spätburgunder

    22 oktober 2021 /

    De dagen worden korter en dus verplaatst die borrel zich van het dakterras naar de bank. Je espadrilles mag je inruilen voor heerlijke warme sokken en die vuurkorf buiten maakt plaats voor een knapperend haardvuur. Nu het steeds vaker regenachtig en koud is, heb je geen beter excuus om na een prachtige herfstwandeling lekker op de bank te kruipen met een goede serie. En dan geen lekker koud biertje erbij, maar een prachtig glas Spätburgunder. Wat denk je ervan?

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Patisserie_Holtkamp

    Masterclass bakken van Cees Holtkamp

    1 oktober 2022
    Lolo_Amsterdam

    Lolo brengt ‘Italian vibes’ naar Amsterdam

    1 augustus 2021
    gezonde-cheesecake

    Gezondere appel crumble cheesecake taartjes

    27 maart 2022
  • Wild_fermented_verdejo
    Borreltips,  Hotspots,  Tips

    The perfect catch: Bodegas Piqueras Almansa Wild Fermented Verdejo 2020

    15 september 2021 /

    In een wijnwinkel is dé wijnliefhebber een typisch geval van loslopend wild. De wijnwinkel is de jungle en de fles de prooi. Een lastig soort en maar moeilijk te temmen. Zo ook deze biologische Verdejo uit Almansa. Geloof mij, hier slaat menig hart van Bourgogne liefhebbers zelfs van op hol. Deze Wild Fermented Verdejo heeft de perfecte balans tussen fris, fruit en hout; een wijn die nog maar net te temmen is. Proef nou maar… ik weet zeker dat je na één slok bent verkocht!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    sinaasappel-framboos-kruimelkoeken

    Sinaasappel-framboos kruimelkoeken met tijm

    9 maart 2022
    Boterkoek-vijgen-pistache

    Boterkoek met vijgen, pistache, tahin en rozen

    18 augustus 2022
    Monchou-ijs

    Monchou-ijs met bosvruchten en bastognekoeken

    29 oktober 2022
  • Wijn-spijs-koenraad-wijn
    Borreltips,  Diner,  Hotspots,  Tips

    Wijn-spijsdiner: Koenraad x Utregs Wijnhuis

    12 september 2021 /

    Als het Utregs Wijnhuis de handen ineenslaat met restaurant Koenraad, dan weet je dat je hierbij moet zijn. Dus schoof ik gisteren met plezier aan bij het sfeervolle restaurant op de Voorstraat in Utrecht! En ik kan je vertellen dat dit een avond was om niet snel te vergeten. Want als alles uit de kast wordt getrokken, er een heuse oesterfiets aanwezig is en je gedurende de avond mag genieten van een amuse en een waanzinnig vijf-gangen diner met bijpassende wijn, dat is toch gegarandeerd een feestje. Geniet je mee van de lekkerste wijn-spijscombinaties?

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Kofte-kebab

    Köfte kebab met frisse tzatziki en flatbread

    7 augustus 2022
    Paasmuffins-citroen

    Paasmuffins met citroen en macadamianoten

    5 april 2023

    Florentines met witte chocolade en kurkuma

    8 april 2022
  • Masterclass Loire1
    Borreltips,  Hotspots,  Tips

    #tipvanviv: Masterclass Loire bij Utregs Wijnhuis

    10 september 2021 /

    Je hebt het misschien al in de stories voorbij zien komen, maar ik was deze week te vinden bij het Utregs Wijnhuis voor een Masterclass Loire! Na een flinke dosis theorie mocht het grote ‘proefwerk’ beginnen. We proefden acht parels uit de Loire en kregen er als verrassing twee bonuswijnen bij. En de laatste slok Pouilly-Fumé... Die was voor mij! De line-up vind je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    kaaskoekjes-rozemarijn

    Kaaskoekjes met rozemarijn

    25 februari 2022
    Domaine_Dublere_chardonnay

    Wine ‘o Clock: Domaine Dublère Bourgogne Blanc Les Millerands 2011

    15 april 2021
    Glutenvrije-kaneelkoeken

    Tough cookie: Glutenvrije kaneelkoeken met noten en rozijnen

    6 juni 2021
  • Bourgogne_pinot_noir_ Domaine Sirugue
    Borreltips,  Tips

    Deze Pinot Noir, meer heb je niet nodig

    22 augustus 2021 /

    Oehlalala. Een glas Pinot Noir op links en een stukje Manchego met truffel op rechts en ik ben in de zevende hemel. Zo verfijnd, fris, elegant en verleidelijk… Ik zou bijna zeggen: gooi al je wijn de deur uit en hou twee exemplaren over: een Pinot Noir uit de Bourgogne en vooruit - omdat die regio magnifique is - een prachtige houtgelagerde en volvette Chardonnay. Enfin, die eerste slok van deze Pinot Noir van Domaine Sirugue is legendarisch. Waarom? Dat vertel ik je met liefde!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Bietensalade-blauwe-kaas

    Bietensalade met zoete aardappel, blauwe kaas en walnoten

    19 januari 2022
    Spicy-chocolate-bark

    Spicy chocolate bark met pindakaas en cranberry mix

    16 januari 2022
    Spruitjes_truffel_manchego_ei

    Zo lust je ze wel: Gegrilde spruitjes met ei, truffel en Manchego

    30 januari 2021
12

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (102)
  • Borreltips (45)
  • Culi-tips (15)
  • Dessert (46)
  • Diner (83)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (66)
  • Hotspots (36)
  • Interviews (10)
  • Leestips (7)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (51)
  • Ontbijt (35)
  • Recepten (174)
  • Smaakmakers (14)
  • Tips (60)
  • Travel (9)
  • Tussendoortjes (70)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (27)
  • Vegetarisch (75)

Tags

#tipvanviv Bakken Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Italiaans Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

ZOMERSALADE🍑| Liefhebbers van buffelmozzarella ZOMERSALADE🍑| Liefhebbers van buffelmozzarella opgelet! Deze zalige salade is hét Italiaanse zomerrecept wat je vandaag nog wil maken. De friszoete perziken combineren fantastisch met de romige mozzarella en lichtzoute Parmaham. Garneer met verse basilicum, munt en knapperige pijnboompitten, drizzle er de allerlekkerste olijfolie van tasteofpuglia overheen en je hebt een Italiaans feestje op je bord. Het recept vind je via de link in bio.
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #salade #saladerecept #italiaansesalade #handgemaaktservies #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _
TIRAMISU SLOF🇮🇹| Tiramisu is een klassiek It TIRAMISU SLOF🇮🇹| Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert dat bestaat uit lange vingers gedrenkt in koffie en likeur, met daarop een romige mascarponecrème, afgetopt met een laagje cacao. Vandaag presenteer ik dit heerlijke dessert als slof, gevuld met zelfgemaakt amandelspijs en een lichtzoete crème met amarettolikeur. Het grote genieten begint zodra je een stuk afsnijdt, je vork door de zijdezachte vulling laat glijden en uitkomt bij een heerlijk krokante sloffenbodem. That’s amore! Recept via de link in bio!
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #foodstylist #tiramisu #tiramisucake #tiramisuslof #tiramisulover #sloffenbodem #heelhollandbakt #bakken #zondagbakdag #taartrecept #gebak #koffietijd #favorflav #foodie #foodphotography #foodstagram #italianfood #desmaakvanitalie #samenwerking peanutpower_
GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaak GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is makkelijk te combineren met verschillende smaken en dat maakt gnocchi de perfecte basis voor een snelle doordeweekse maaltijd of een low-key weekendgerecht. Combineer deze pareltjes met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata en je hebt een simpel maar heel feestelijk hoofdgerecht. Een favoriet voor je weekmenu! Het recept vind je via de link in bio.😋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchirecipe 
#recept #recipe #pastarecept #burrata #burratagram #burratalovers #burratasalad #pesto #basilicumpesto #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten #desmaakvanitalie
VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty pleasure. Met elke hap die ik neem, waan ik mij spontaan op Sicilië. De lekkerste? Zelfgemaakt natuurlijk. Maar voor deze heerlijke onlycannoli fiets ik ook maar al te graag een rondje om. 

Ben jij ook een liefhebber van zoet? Probeer dan zeker eens deze heerlijke trots uit Sicilië. Een heerlijk opgerolde knapperige wafel, gevuld met zijdezachte zoete ricotta. Mijn favoriete smaken? Amaretto, want heerlijk bij een espresso en Limoncello, perfect als verfrissend dessert. Een ambachtelijke Italiaanse lekkernij waar je blij van wordt. 

Ik koop ze altijd bij mijn favoriete delicatessenwinkels bigoliutrecht en familievanrijk_utrecht 🥰
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #cannoli #cannolisiciliani #sicily #italianfood #italiaansekeuken #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #onlycannoli #espresso
FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel va FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!

Ingrediënten voor 4 personen
* 750 gr geitenyoghurt
* 250 gr ricotta
* 50 gr witte chocolade
* 3 el honing
* 4 takjes basilicum alleen de blaadjes
* 5 el fijne kristalsuiker
* 500 g aardbeien
* Handje macadamianoten, fijngehakt

Bereidingswijze
1. Laat de geitenyoghurt een nacht in de koelkast uitlekken in een schone theedoek in een zeef boven een kom. Was de aardbeien en laat deze goed drogen, dan nemen ze de volgende dag de suiker minder snel op. Hak de witte chocolade fijn en zet apart.
2. Meng de volgende dag de ricotta, honing en witte chocolade door de hangop.
3. Pak een vijzel en maal de basilicum samen met de kristalsuiker fijn.
4. Verdeel de hangop over een bord en schep de aardbeien erop. Besprenkel met de basilicumsuiker, verdeel de macadamianoten en basilicumblaadjes over de hangop en serveer direct.

Wil je jouw Italiaanse klassiekers mooi presenteren? Dat kan op het prachtige servies van tasteofpuglia Handgemaakt bij prachtige familiebedrijven die in Zuid-Italië gevestigd zijn. En zeg nou zelf, die aardbeien komen toch fantastisch tot zijn recht op dit prachtige keramieken bord met gele details? 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #fragole #hangop #geitenhangop #aardbeien #aardbeien🍓 #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _ peanutpower_
FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een w FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een ware smaakexplosie: een krokante hazelnoot, omhuld met een chocoladewafelvulling, bedekt met een laagje chocolade en knapperige nootjes. Een perfecte dolce voor bij je tweede espresso van de dag. Maak ze zelf en je wilt nooit meer anders. Ze doen het overigens ook erg leuk als cadeautje. Strik eromheen en de verrassing is compleet. Recept via de link in bio!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hemelvaart #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #disaronno #ferrerorocher #ferrero #truffels #chocoladetruffels #sinnersunday #deliciousnl #bakemyday #bakrecept #recept #samenwerking peanutpower_
MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmig MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker! Recept vind je via de link in bio!💋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #melanzane #melanzaneallaparmigiana #pasta #pizza #pastaalpomodoro #auberginerecipes #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu
“Life is a combination of magic and pasta.” • Federico Fellini
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #spaghetti #linguine 
#recept #recipe #pastarecept #pastarecipe #mutti #muttipomodoro #parmesancheese #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.