Dim sum: een heerlijk ‘hapje uit het hart’ wat het perfect doet bij je borrel of diner vanavond. Deze hapjes worden met zoveel liefde en aandacht gemaakt en zijn een mooi voorbeeld van verfijnd comfort food, vandaar de naam. Om echt goede dim sum te maken moet je echter jarenlang in de leer, tot je de perfecte vul- en vouwtechnieken onder de knie hebt. Gelukkig is er voor de thuiskoks onder ons tegenwoordig ook heerlijke dim sum van Dim Sum Point in de supermarkt te vinden.