Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Orecchiette-puglia
    Diner,  Recepten

    Orecchiette met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie

    9 mei 2023 /

    Een leuke variatie met de befaamde oortjespasta uit Puglia: orecchiette met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie. Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is een bijzondere pasta uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia, die door zijn structuur bijzonder goed de smaak van de saus opneemt. Klassiek vaak bereid met raapstelen, maar met ‘nduja minstens net zo lekker. Deze pittige worst combineert namelijk perfect met de zoete kerstomaatjes en krokante salie. Buon appetito!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Glutenvrij_notenbrood

    Het lekkerste glutenvrije noten-en zadenbrood

    29 maart 2021
    Editorial_maart

    Editorial: When life gives you lemons

    8 maart 2021
    Ruby-rose-utrecht

    Ruby Rose: dé wijn- en eetbar van Utrecht

    6 maart 2022

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (102)
  • Borreltips (45)
  • Culi-tips (15)
  • Dessert (46)
  • Diner (82)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (65)
  • Hotspots (36)
  • Interviews (10)
  • Leestips (7)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (50)
  • Ontbijt (35)
  • Recepten (173)
  • Smaakmakers (14)
  • Tips (60)
  • Travel (9)
  • Tussendoortjes (70)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (27)
  • Vegetarisch (74)

Tags

#tipvanviv Bakken Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Italiaans Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaak GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is makkelijk te combineren met verschillende smaken en dat maakt gnocchi de perfecte basis voor een snelle doordeweekse maaltijd of een low-key weekendgerecht. Combineer deze pareltjes met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata en je hebt een simpel maar heel feestelijk hoofdgerecht. Een favoriet voor je weekmenu! Het recept vind je via de link in bio.😋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchirecipe 
#recept #recipe #pastarecept #burrata #burratagram #burratalovers #burratasalad #pesto #basilicumpesto #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten #desmaakvanitalie
VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty pleasure. Met elke hap die ik neem, waan ik mij spontaan op Sicilië. De lekkerste? Zelfgemaakt natuurlijk. Maar voor deze heerlijke onlycannoli fiets ik ook maar al te graag een rondje om. 

Ben jij ook een liefhebber van zoet? Probeer dan zeker eens deze heerlijke trots uit Sicilië. Een heerlijk opgerolde knapperige wafel, gevuld met zijdezachte zoete ricotta. Mijn favoriete smaken? Amaretto, want heerlijk bij een espresso en Limoncello, perfect als verfrissend dessert. Een ambachtelijke Italiaanse lekkernij waar je blij van wordt. 

Ik koop ze altijd bij mijn favoriete delicatessenwinkels bigoliutrecht en familievanrijk_utrecht 🥰
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #cannoli #cannolisiciliani #sicily #italianfood #italiaansekeuken #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #onlycannoli #espresso
FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel va FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!

Ingrediënten voor 4 personen
* 750 gr geitenyoghurt
* 250 gr ricotta
* 50 gr witte chocolade
* 3 el honing
* 4 takjes basilicum alleen de blaadjes
* 5 el fijne kristalsuiker
* 500 g aardbeien
* Handje macadamianoten, fijngehakt

Bereidingswijze
1. Laat de geitenyoghurt een nacht in de koelkast uitlekken in een schone theedoek in een zeef boven een kom. Was de aardbeien en laat deze goed drogen, dan nemen ze de volgende dag de suiker minder snel op. Hak de witte chocolade fijn en zet apart.
2. Meng de volgende dag de ricotta, honing en witte chocolade door de hangop.
3. Pak een vijzel en maal de basilicum samen met de kristalsuiker fijn.
4. Verdeel de hangop over een bord en schep de aardbeien erop. Besprenkel met de basilicumsuiker, verdeel de macadamianoten en basilicumblaadjes over de hangop en serveer direct.

Wil je jouw Italiaanse klassiekers mooi presenteren? Dat kan op het prachtige servies van tasteofpuglia Handgemaakt bij prachtige familiebedrijven die in Zuid-Italië gevestigd zijn. En zeg nou zelf, die aardbeien komen toch fantastisch tot zijn recht op dit prachtige keramieken bord met gele details? 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #fragole #hangop #geitenhangop #aardbeien #aardbeien🍓 #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _ peanutpower_
FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een w FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een ware smaakexplosie: een krokante hazelnoot, omhuld met een chocoladewafelvulling, bedekt met een laagje chocolade en knapperige nootjes. Een perfecte dolce voor bij je tweede espresso van de dag. Maak ze zelf en je wilt nooit meer anders. Ze doen het overigens ook erg leuk als cadeautje. Strik eromheen en de verrassing is compleet. Recept via de link in bio!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hemelvaart #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #disaronno #ferrerorocher #ferrero #truffels #chocoladetruffels #sinnersunday #deliciousnl #bakemyday #bakrecept #recept #samenwerking peanutpower_
MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmig MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker! Recept vind je via de link in bio!💋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #melanzane #melanzaneallaparmigiana #pasta #pizza #pastaalpomodoro #auberginerecipes #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu
“Life is a combination of magic and pasta.” • Federico Fellini
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #spaghetti #linguine 
#recept #recipe #pastarecept #pastarecipe #mutti #muttipomodoro #parmesancheese #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten
PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke #blackagnus burger met zelfgemaakte port-baconjam, Comté en twister fries. Toppertje dit hoor! 

Wat drinken we erbij? 
🍷Mas des Bressades Cuvée Excellence utregswijnhuis 
🍇 Unieke blend van Roussanne en Viognier. 
📍 Costières de Nîmes, Rhône 
😋 Complexe aroma’s van exotisch fruit, perzik, vuursteen en zoete kruiden. Verfijnd qua smaak met geroosterde tonen door de vatrijping en frisse zuren in de finale. 
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hamburger #broodjehamburger #comté #hamburgerrecept #bbq #barbecuetips #fransekeuken #makkelijkrecept #bbq #ijwit #gezondenlekker #lekkerensimpel #weekmenu #gezonderecepten #fitfood #foodstagram #instafood #smokeygoodness #burgerchallenge #burgerlove #burgerking #burgerweek #burgergram #markvievburger #foodstylist
ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamd ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamde oortjespasta uit Puglia: orecchiette van tasteofpuglia met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie. Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is een bijzondere pasta uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia, die door zijn structuur bijzonder goed de smaak van de saus opneemt. Klassiek vaak bereid met raapstelen, maar met ‘nduja minstens net zo lekker. Deze pittige worst combineert namelijk perfect met de zoete kerstomaatjes en krokante salie. Buon appetito!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #pasta #pizza #pastaalpomodoro #orecchiette #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.