Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Pand33-Utrecht
    Culi-tips,  Hotspots,  Tips,  Travel

    Wil je proeven: het lentemenu van Pand 33 in Utrecht

    21 april 2023 /

    Al twee jaar een begrip: Pand 33 in Utrecht. In het knusse pand aan de Nieuwegracht dompel je je onder in 'the real thing': fine dining in een ongedwongen setting. Geniet van een vier- of zevengangen menu in het sfeervolle restaurant. Naast vis en vlees serveren ze ook vega(n) menu’s. En dan krijg je ook écht iets lekkers op je bord. Uiteraard met een bijpassend wijn- of bierarrangement, of een alcoholvrije verrassing.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Shortbread_creme_de_marrons

    Mais oui! Shortbread met Crème de Marrons

    4 september 2021
    Limoentaart

    Voor de thuisbakkers: limoentaart

    25 januari 2023
    Bladerdeeg-kerstboom-kaneel

    Sprankelende bladerdeeg kerstbomen met kaneel en kardemom

    20 december 2021
  • Piero's-italian-utrecht
    Hotspots,  Travel

    Proef Italië bij restaurant Piero’s Italian in Utrecht

    14 maart 2023 /

    Superleuk: restaurant Piero’s Italian in Utrecht heeft een fantastische Italiaanse kaart. Calamari fritti en bruschetta al pomodoro. Of risotto met mozzarella van agerola en zwarte truffel, een vegan parmigiana of een pizza calabrese piccante. Uiteraard met dolce toe. De chefs koken hun eigen versie van Italië: modern en verrassend.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Shortbread_creme_de_marrons

    Mais oui! Shortbread met Crème de Marrons

    4 september 2021
    Limoentaart

    Voor de thuisbakkers: limoentaart

    25 januari 2023
    Tutti-frutti

    Tutti frutti met Licor 43

    17 mei 2022
  • Italiaanse-Delicatessen-utrecht
    Culi-tips,  Hotspots,  Tips

    5 x De leukste Italiaanse delicatessenwinkels van Utrecht

    11 maart 2023 /

    Van een broodje met bresaola, Parmezaan en pinoli tot de lekkerste Taleggio en verse San Daniele ham. Dit zijn de fijnste Italiaanse delicatessenwinkels in Utrecht waar iedere Italië liefhebber voor omfietst.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Chocolade-truffels

    Lekkers uit Italië: chocoladetruffels met hazelnoten

    18 mei 2023
    Geroosterde-bloemkool

    Geroosterde bloemkool met za’atar yoghurt en granaatappel

    3 april 2022
    gepocheerd-ei

    Een perfect gepocheerd eitje: zo doe je dat!

    19 juni 2022
  • Beste-pizza-utrecht
    Culi-tips,  Hotspots,  Tips

    5 x De beste pizza’s van Utrecht

    7 februari 2023 /

    ‘When the moon hits your eye like a big pizza pie, that’s amore.’ Dean Martin zong het niet voor niets: pizza is pure liefde. Dat de Italiaanse keuken waanzinnig populair is, dat is geen geheim. Maar er zijn maar weinig plekken waar ze de pizza’s zó lekker maken, dat je spontaan een vliegticket naar Napels wil boeken. De perfecte tijgerkorst, een dunne krokante bodem en waanzinnig lekkere toppings… Dit zijn de 5 beste pizza’s van Utrecht.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Pita_sabich

    Streetfood uit eigen keuken: Hét ultieme recept voor pita Sabich

    26 februari 2021
    Shortbread-sinaasappel-chocolade

    Sinaasappel shortbread met pure chocolade

    20 februari 2022
    Burrata-tonijn-citrus-pistache.jpg

    Stracciatella met tonijn, citrus en pistache

    21 december 2021
  • Welkom-aan-tafel1
    Hotspots,  Uncategorized

    Voor de fijnproever: wijn- en delicatessenwinkel Welkom aan Tafel

    23 januari 2023 /

    Een lekker borrelhapje smaakt nóg beter met een bijpassende wijn en andersom. En dat weten ze bij wijn- en delicatessenwinkel ‘Welkom aan Tafel’ als geen ander. In hun winkel op de Lange Smeestraat in Utrecht - maar ook online - helpen Nicole & Nicolai je met het samenstellen van een heerlijke borrelplank. Bovendien laten ze je kennis maken met de lekkerste ingrediënten waarmee je vanavond nog de keuken in wil duiken. 

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Eetwinkel_van_mien

    Lekker lokaal: Waarom Eetwinkel Van Mien mijn nieuwe favoriet is

    6 februari 2021
    Kikkererwtenblondie

    Kikkererwtenblondies met five spices & chocolade

    16 oktober 2021
    Lolo_Amsterdam

    Lolo brengt ‘Italian vibes’ naar Amsterdam

    1 augustus 2021
  • Koenraad-utrecht
    Hotspots,  Travel

    Voor op je wishlist: uit eten bij Koenraad in Utrecht

    29 december 2022 /

    Nothing I love more than eating food. En in het kader van lief zijn voor mezelf, wilde ik dit jaar even afsluiten met iets fijns. My culinary treasure? Restaurant Koenraad in Utrecht. Want waarom moet je het ver van huis zoeken, als we een pareltje in ons eigen stadsie hebben? 

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Risotto-con-nduja

    Risotto con ‘nduja

    27 april 2023
    Glutenvrij-appelkruimeltaartje

    Glutenvrij appelkruimeltaartje

    14 maart 2021
    delicious_bakken

    Verwen jezelf met de delicious.magazine bakspecial

    30 januari 2021
  • Kerstcadeautjes-foodies
    Culi-tips,  Hotspots,  Tips

    De 10 leukste kerstcadeaus voor foodies

    20 december 2022 /

    Op zoek naar een leuk kerstcadeau voor iemand die dol is op koken, bakken of eten? Look no further! Voor iedereen is wel een culinair cadeautje te vinden. Dit zijn de 10 leukste kerstcadeaus voor foodies; succesnummers waarmee dat avondje onder de boom een regelrecht succes wordt.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Kersentwisters

    Kersentwisters met ricotta

    11 juli 2022
    Borrelplank

    Zo stel je de ideale borrelplank samen

    22 maart 2022
    Pita_sabich

    Streetfood uit eigen keuken: Hét ultieme recept voor pita Sabich

    26 februari 2021
  • Mousserende wijnen
    Borreltips,  Hotspots,  Tips

    Trend alert: Mousserende wijnen bij Utregs Wijnhuis

    15 december 2022 /

    De feestdagen vragen gewoon om verrukkelijke bubbels! Bijvoorbeeld als borrel of in combinatie met oesters op een feestelijk gedekte tafel. Maar vergeet niet: het feest begint al in de wijnwinkel. Daarom was ik vorige week te vinden bij het Utregs Wijnhuis voor een proeverij ‘Mousserende wijnen’. Wat drinken we deze feestdagen volgens de experts? Dat lees je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Tutti-frutti

    Tutti frutti met Licor 43

    17 mei 2022
    Editorial_februari

    Editorial: De smaak van thuis

    6 februari 2021
    Salade-courgette-parmezaan

    Zomersalade met courgette, pesto en Parmezaanse kaas

    21 augustus 2022
  • Knickerbocker
    Borreltips,  Hotspots,  Recepten,  Tips,  Travel

    3 x Cocktails shaken bij Behind Bars

    16 oktober 2022 /

    Sip, sip, hooray! De dagen worden korter en dan krijgen we zin in comfortfood, gezelligheid en natuurlijk een bijpassend drankje. Maar wat nip jij dit najaar? Ga je voor een biertje met rooksmaak, een mooie Amarone della Valpolicella, een serieus glas whisky of toch liever een klassieke cocktail? Vandaag shaken we de lekkerste cocktails van cocktailbar Behind Bars in Utrecht.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Burrata_salade

    Zomersalade met gegrilde perzik, burrata en venkel

    14 augustus 2021
    Zo schenk je wijn als een pro

    Serveerbeheer: zo schenk je wijn als een pro

    19 november 2021
    Peer_kardemomcreme

    Toffe peer: Gepocheerde peer met witte chocolade-kardemomcrème en pistache

    6 februari 2021
  • koffietenten-flexwerken
    Culi-tips,  Hotspots,  Tips,  Travel

    5 x de fijnste koffietenten om te werken

    12 september 2022 /

    Je ziet ze steeds meer: leuke koffietentjes waar je met een beetje geluk naast een pittige espresso ook terecht kunt voor een lekker ontbijtje, een goede lunch of een lekker taartje. Soms kun je tips beter niet delen, maar geloof me, de leukste stukjes uit mijn pen zijn getikt in een koffiebar. En aangezien ik jou zo na de vakantie ook een flinke dosis inspiratie en bakken vol goede koffie gun, heb ik mijn favorieten op een rij gezet.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Taste-of-puglia-serviesset

    Must have: handgemaakte serviessets uit Puglia

    22 april 2023

    Gezond snacken met deze pompoen blondies

    3 januari 2022
    Flammkuchen-zalm2

    Flammkuchen met prei, zalm en Doesburgsche mosterd

    11 oktober 2021
1234

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (102)
  • Borreltips (45)
  • Culi-tips (15)
  • Dessert (46)
  • Diner (82)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (65)
  • Hotspots (36)
  • Interviews (10)
  • Leestips (7)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (50)
  • Ontbijt (35)
  • Recepten (173)
  • Smaakmakers (14)
  • Tips (60)
  • Travel (9)
  • Tussendoortjes (70)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (27)
  • Vegetarisch (74)

Tags

#tipvanviv Bakken Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Italiaans Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaak GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is makkelijk te combineren met verschillende smaken en dat maakt gnocchi de perfecte basis voor een snelle doordeweekse maaltijd of een low-key weekendgerecht. Combineer deze pareltjes met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata en je hebt een simpel maar heel feestelijk hoofdgerecht. Een favoriet voor je weekmenu! Het recept vind je via de link in bio.😋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchirecipe 
#recept #recipe #pastarecept #burrata #burratagram #burratalovers #burratasalad #pesto #basilicumpesto #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten #desmaakvanitalie
VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty pleasure. Met elke hap die ik neem, waan ik mij spontaan op Sicilië. De lekkerste? Zelfgemaakt natuurlijk. Maar voor deze heerlijke onlycannoli fiets ik ook maar al te graag een rondje om. 

Ben jij ook een liefhebber van zoet? Probeer dan zeker eens deze heerlijke trots uit Sicilië. Een heerlijk opgerolde knapperige wafel, gevuld met zijdezachte zoete ricotta. Mijn favoriete smaken? Amaretto, want heerlijk bij een espresso en Limoncello, perfect als verfrissend dessert. Een ambachtelijke Italiaanse lekkernij waar je blij van wordt. 

Ik koop ze altijd bij mijn favoriete delicatessenwinkels bigoliutrecht en familievanrijk_utrecht 🥰
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #cannoli #cannolisiciliani #sicily #italianfood #italiaansekeuken #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #onlycannoli #espresso
FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel va FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!

Ingrediënten voor 4 personen
* 750 gr geitenyoghurt
* 250 gr ricotta
* 50 gr witte chocolade
* 3 el honing
* 4 takjes basilicum alleen de blaadjes
* 5 el fijne kristalsuiker
* 500 g aardbeien
* Handje macadamianoten, fijngehakt

Bereidingswijze
1. Laat de geitenyoghurt een nacht in de koelkast uitlekken in een schone theedoek in een zeef boven een kom. Was de aardbeien en laat deze goed drogen, dan nemen ze de volgende dag de suiker minder snel op. Hak de witte chocolade fijn en zet apart.
2. Meng de volgende dag de ricotta, honing en witte chocolade door de hangop.
3. Pak een vijzel en maal de basilicum samen met de kristalsuiker fijn.
4. Verdeel de hangop over een bord en schep de aardbeien erop. Besprenkel met de basilicumsuiker, verdeel de macadamianoten en basilicumblaadjes over de hangop en serveer direct.

Wil je jouw Italiaanse klassiekers mooi presenteren? Dat kan op het prachtige servies van tasteofpuglia Handgemaakt bij prachtige familiebedrijven die in Zuid-Italië gevestigd zijn. En zeg nou zelf, die aardbeien komen toch fantastisch tot zijn recht op dit prachtige keramieken bord met gele details? 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #fragole #hangop #geitenhangop #aardbeien #aardbeien🍓 #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _ peanutpower_
FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een w FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een ware smaakexplosie: een krokante hazelnoot, omhuld met een chocoladewafelvulling, bedekt met een laagje chocolade en knapperige nootjes. Een perfecte dolce voor bij je tweede espresso van de dag. Maak ze zelf en je wilt nooit meer anders. Ze doen het overigens ook erg leuk als cadeautje. Strik eromheen en de verrassing is compleet. Recept via de link in bio!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hemelvaart #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #disaronno #ferrerorocher #ferrero #truffels #chocoladetruffels #sinnersunday #deliciousnl #bakemyday #bakrecept #recept #samenwerking peanutpower_
MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmig MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker! Recept vind je via de link in bio!💋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #melanzane #melanzaneallaparmigiana #pasta #pizza #pastaalpomodoro #auberginerecipes #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu
“Life is a combination of magic and pasta.” • Federico Fellini
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #spaghetti #linguine 
#recept #recipe #pastarecept #pastarecipe #mutti #muttipomodoro #parmesancheese #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten
PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke #blackagnus burger met zelfgemaakte port-baconjam, Comté en twister fries. Toppertje dit hoor! 

Wat drinken we erbij? 
🍷Mas des Bressades Cuvée Excellence utregswijnhuis 
🍇 Unieke blend van Roussanne en Viognier. 
📍 Costières de Nîmes, Rhône 
😋 Complexe aroma’s van exotisch fruit, perzik, vuursteen en zoete kruiden. Verfijnd qua smaak met geroosterde tonen door de vatrijping en frisse zuren in de finale. 
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hamburger #broodjehamburger #comté #hamburgerrecept #bbq #barbecuetips #fransekeuken #makkelijkrecept #bbq #ijwit #gezondenlekker #lekkerensimpel #weekmenu #gezonderecepten #fitfood #foodstagram #instafood #smokeygoodness #burgerchallenge #burgerlove #burgerking #burgerweek #burgergram #markvievburger #foodstylist
ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamd ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamde oortjespasta uit Puglia: orecchiette van tasteofpuglia met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie. Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is een bijzondere pasta uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia, die door zijn structuur bijzonder goed de smaak van de saus opneemt. Klassiek vaak bereid met raapstelen, maar met ‘nduja minstens net zo lekker. Deze pittige worst combineert namelijk perfect met de zoete kerstomaatjes en krokante salie. Buon appetito!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #pasta #pizza #pastaalpomodoro #orecchiette #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.