-
Rocky road met leftover paaseitjes
Paaseitjes en andere lekkernijen over na de paasdagen? Maak dan deze heerlijke rocky road. Zet er een sterke espresso bij en geniet nog even lekker na. Ben je team witte chocolade? Geen probleem. Ook daarmee zet je heel makkelijk en snel deze heerlijke sinner op tafel. Tip: neem vooral iets lekkers mee naar kantoor of geef een paar stukjes af bij je buren. Daar maak je vrienden mee.
-
Paasmuffins met citroen en macadamianoten
Oven aan, bakken maar. Met deze paasmuffins met citroen en macadamianoten gooi je hoge ogen tijdens de paasbrunch. Zacht, luchtig en lekker fris door de citroen. Een favoriet waarmee je gebakken zit. En als, als hè, je een muffin over hebt, dan eet je die ook prima ‘on the go’ met een havercappu op links en je favoriete krant of magazine op rechts.
-
Amaretti morbidi met pistache, rozemarijn en sinaasappel
Sommige combinaties zijn voor elkaar gemaakt. Zoals knapperige pistachenoten, kruidige rozemarijn en friszoete sinaasappel: een verslavend lekker trio. Deze heerlijke amaretti morbidi – de bekende bitterkoekjes uit Italië – maak je heel makkelijk zelf. Kies de groenste pistachenoten die je kunt vinden, of varieer door de pistachenoten door amandelmeel of hazelnootmeel te vervangen.
-
Zo maak je de lekkerste cornetto alla mandorle
Een land waar ze ontbijten met caffè en croissants is mijn lievelings. Je kunt natuurlijk heel Italiaans de dag beginnen met een koffie al banco, staand aan de bar, in je favoriete koffiezaakje. Een cantuccini of maritozzo erbij en je hebt gelijk ontbeten. Maar als je ook voor een pittige espresso uit je Bialetti-percolator en een zelfgemaakte cornetto (croissant) alle mandorle kunt kiezen, hoef je vast niet lang na te denken. Want een dag zonder dolce...
-
Feestdessert: sabayon met Dolce Baci
Op Sicilië maken ze een wijn die vergelijkbaar is met sherry en port: marsala. Marsala wordt vaak gebruikt als kookwijn en heeft vaak tonen van vanille, karamel, koffie en noten. Combineer de heerlijk romige sabayon met Dolce Baci (zoete kusjes) en je hebt een heerlijk nagerecht voor Oud & Nieuw.
-
De 10 leukste kerstcadeaus voor foodies
Op zoek naar een leuk kerstcadeau voor iemand die dol is op koken, bakken of eten? Look no further! Voor iedereen is wel een culinair cadeautje te vinden. Dit zijn de 10 leukste kerstcadeaus voor foodies; succesnummers waarmee dat avondje onder de boom een regelrecht succes wordt.
-
Bakken voor sint: banketstaaf met kruidig amandelspijs
Van versgebakken kruidenoten in je schoen, tot die heerlijke borstplaat of kruidnotentiramisu op pakjesavond: sinterklaas is een tijd waarin er volop gebakken wordt. Een lekkernij die ook zeker niet mag ontbreken, is de klassieke banketstaaf. De smeuïge amandelspijsvulling in combinatie met kruidige kaneel en verwarmende gember omhuld met knapperig bladerdeeg maakt deze sinterklaastraktatie onweerstaanbaar lekker.
-
Croissantpudding met bosvruchten en aardbeien
Het leukste moederdagcadeau maak je natuurlijk zelf. Want wat is er nou leuker dan je moeder te verrassen met een gezellig ontbijtje?! Met deze heerlijke croissantpudding met bosvruchten en aardbeien ga je zeker punten scoren. Serveer de croissantpudding op een mooi dienblad met een schaaltje yoghurt met vers fruit, een zacht gekookt eitje, verse jus, mooie roos en een lief kaartje en hang lekker samen de diva uit aan de ontbijttafel. Omdat het Moederdag is natuurlijk. Daarna doen we weer lekker normaal. Al kan deze croissantpudding natuurlijk elke zondag.
-
Nutty praliné triangles
Paaseitjes over? Maak dan deze lekkere nutty praliné triangles. Heerlijk bij een kop cappuccino en een tikkie meer verantwoord. Want door de gezonde vetten in noten, wordt de suiker langzamer opgenomen en blijft je bloedsuikerspiegel stabieler dan wanneer je een hele zak paaseitjes leegeet. Zo kun je nog mooi even van al dat paaslekkers genieten. Ideaal voor je tussendoortrek!
-
Florentines met witte chocolade en kurkuma
Het is bijna pasen, dus de hoogste tijd voor deze vrolijke paasflorentines met witte chocolade en kurkuma. Gemaakt met écht amandelschaafsel, bloem, roomboter, honing en een beetje suiker. Een snufje kurkuma door de witte chocolade en je hebt de meest gezellige paaskoekjes ooit.
