-
Croissantpudding met bosvruchten en aardbeien
Het leukste moederdagcadeau maak je natuurlijk zelf. Want wat is er nou leuker dan je moeder te verrassen met een gezellig ontbijtje?! Met deze heerlijke croissantpudding met bosvruchten en aardbeien ga je zeker punten scoren. Serveer de croissantpudding op een mooi dienblad met een schaaltje yoghurt met vers fruit, een zacht gekookt eitje, verse jus, mooie roos en een lief kaartje en hang lekker samen de diva uit aan de ontbijttafel. Omdat het Moederdag is natuurlijk. Daarna doen we weer lekker normaal. Al kan deze croissantpudding natuurlijk elke zondag.
-
Nutty praliné triangles
Paaseitjes over? Maak dan deze lekkere nutty praliné triangles. Heerlijk bij een kop cappuccino en een tikkie meer verantwoord. Want door de gezonde vetten in noten, wordt de suiker langzamer opgenomen en blijft je bloedsuikerspiegel stabieler dan wanneer je een hele zak paaseitjes leegeet. Zo kun je nog mooi even van al dat paaslekkers genieten. Ideaal voor je tussendoortrek!
-
Florentines met witte chocolade en kurkuma
Het is bijna pasen, dus de hoogste tijd voor deze vrolijke paasflorentines met witte chocolade en kurkuma. Gemaakt met écht amandelschaafsel, bloem, roomboter, honing en een beetje suiker. Een snufje kurkuma door de witte chocolade en je hebt de meest gezellige paaskoekjes ooit.
-
Palmiers met kaneel, kardemom en ruby chocolade
Een ochtend bakken, brengt je precies in de juiste mood om iets liefs te doen voor een ander. Zeker als het resultaat zich uit in de vorm van een hart. Een palmier (of zwijnenoor) is echter meer dan een hartvorming zoet koekje, het is een combinatie van eenvoud en overvloed. Een rol koelvers roomboter bladerdeeg, suiker, kruidige specerijen en chocolade, meer heb je niet nodig om de liefde te delen. Strik erom en je hebt een geweldig cadeau voor Valentijnsdag.
-
Red velvet cheesecake brownies
Niets leuker dan je lief verrassen met homemade zoet. Met deze red velvet cheesecake brownie laat jij op Valentijnsdag elk hart sneller kloppen. Versgebakken zijn ze heerlijk smeuïg vanbinnen en hebben ze een lekkere chewy bite. De cheesecake topping van mascarpone en rozenwater doet de rest. That’s amore! Mijn grote liefde? Bakken! En die is ‘per sempre’: voor altijd! Boffen jullie even.
-
Camembert met notenkaramel
Let’s celebrate NYE! Vandaag is het zover, de laatste dag van het jaar. En die sluiten we natuurlijk af met een heerlijk borrelhapje voor bij de Champagne vanavond. Deze heerlijke camembert met notenkaramel en fleur de sel maakt van jouw oud & nieuw een feestje. Haal deze ochtend nog snel jouw favoriete notenmix in huis, dan staat dit heerlijke taartje straks ook op jouw borrelplank te shinen. En terwijl jij de laatste boodschappen doet, neem ik nog een hap van mijn oliebol. De lekkerste koop je trouwens bij Aloys Lurvink. Joe!
-
Bladerdeegtaartjes met gruyère en rozemarijn
Deze bladerdeegtaartjes met Gruyère en rozemarijn zijn feestelijk, origineel en lekker. Een hap van deze cheesy bites en je waant je spontaan in een gezellige berghut in de Zwitserse Alpen. Dit bladerdeegtaartje is een kruising tussen kaasfondue en een luxe borrelhapje, maar dan met nog vollere en intensere smaken. De honing zorgt voor een klein zoetje en geeft dat mooie gekarameliseerde effect. Mais oui, dit wil je voordat het nieuwe jaar begint nog geproefd hebben.
-
Feestelijke candy cane bagels
Er is niets lekkerder dan de geur van versgebakken brood. En met dit recept voor candy cane bagels tover je binnen een paar uur de meest feestelijke broodjes op tafel. Hartstikke leuk voor kerst, maar stiekem doen ze het de hele winter ontzettend goed op de ontbijt- en lunchtafel. Voor nu zou ik zeggen: trek je mooiste kerstoutfit maar weer aan, want het is de hoogste tijd voor een feestelijk kerstontbijtje. Lekker wakker worden met een kop koffie, verse jus, een lekker broodje en een plak verse kerststol toe… Feestje toch?! Dan kun je daarna de keuken omtoveren tot kerstbakkerij. Deal?!
-
Christmas crack met witte chocolade
De leukste cadeaus zijn eetbaar en sprankelender dan dit wordt het niet. Deze Christmas crack is gemaakt met tucjes, die net wat extra bite geven dan de traditionele crackers. Een vleugje kardemom door de chocolade en je waant je spontaan in winter wonderland. Perfect voor bij de koffie, maar met een rode strik erom ook leuk als persoonlijk cadeau.
-
Vega: hartige bladerdeeg kerstbomen met basilicumpesto
Bij de borrel, als tussendoortje, of bij het tussengerecht: met deze heerlijke bladerdeeg kerstbomen met zelfgemaakte basilicumpesto gooi je hoge ogen. Want de combinatie van verse basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en goede olijfolie is al een feestje op zich! Kook de ‘kerstbomen' van de hemel en waan je even in Italië. De zoete variant met een hartige twist. Sprankelend, simpel en snel. That’s amore!
