Bladerdeeg-kerstboom-kaneel
Dessert,  Zoet

Sprankelende bladerdeeg kerstbomen met kaneel en kardemom

Vier de feestdagen in stijl en verras je gasten met een betoverende bladerdeeg kerstboom bij de thee. Met kruidige specerijen als kaneel en kardemom vul je jouw huis met de zoete geur van Kerstmis. Gevuld met zachte roomboter, bruine basterdsuiker, specerijen, rozijnen en pecannoten zijn deze kerstbomen een welkome lekkernij bij de ‘afternoon tea’.

Ingrediënten

  • 1 rol bladerdeeg
  • 30 gr roomboter
  • 45 gr bruine basterdsuiker
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl kardemom
  • 1 el rozijnen – fijngesneden
  • 10 pecannoten – fijngehakt
  • 2 el melk
  • Snufje zout

Decoratie

  • 50 gr gesmolten chocolade naar keuze
  • Sprinkels naar keuze

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden – hetelucht. Pak een bakplaat en rol het bladerdeeg uit. Laat het bakpapier zitten.
  2. Pak een steelpan en smelt hierin de boter. Meng de suiker met de kaneel, kardemom en het zout. Hak de pecannoten fijn.
  3. Bestrijk het bladerdeeg met de gesmolten boter en bestrooi met de kaneelsuiker, rozijnen en fijngehakte pecannoten. Snijd repen van 1,5 cm van de korte kant en vouw de strook trapsgewijs op tot je een kerstboom hebt. Prik er vanaf de onderkant een satéprikker doorheen en haal het deeg een klein beetje uit elkaar zodat de laagjes zich mooi kunnen ontwikkelen in de oven. 
  4. Leg de kerstboompjes op de bakplaat en bestrijk met wat melk. Bak ze vervolgens in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar. 
  5. Wil je ze decoreren? Smelt dan 50 gram chocolade naar keuze au bain marie en drizzle dit over de boompjes. Decoreer met sprinkels naar keuze.
Bladerdeeg-kerstboom-kaneel