Spicy chocolate bark met pindakaas en cranberry mix
Om echt happy van te worden: deze spicy chocolate bark. Chocolade is een van de ‘most likeable’ lekkernijen, maar anno 2022 kan die Tony’s echt wel een upgrade gebruiken. Uit liefde voor chocolade ging ik daarom aan de slag met lekkere ingrediënten uit de voorraadkast. Ik gooide mijn favoriete pindakaas en cranberry mix in de strijd et voilà: ik presenteer je dé nieuwe manier om chocolade te serveren. Je maakt de spicy chocolate bark in drie simpele stappen.
Ingrediënten
- 1 reep (vegan) witte chocolade
- 1 reep (vegan) pure chocolade
- 2 el pindakaas
- 30 gr cranberrymix
- Chilivlokken
- Zeezout
Bereidingswijze
- Bekleed een bord of klein plat ovenblik met bakpapier en leg hierop de witte chocoladereep. Smeer de witte chocolade aan de bovenkant in met pindakaas en houd de randjes vrij.
- Verdeel hierover de cranberrymix en druk de mix goed aan. Strooi hier een snuf zeezout en wat chilivlokken overheen.
- Smelt de pure chocolade au bain marie en giet het mengsel over de reep. Bestrooi nogmaals met een klein beetje zeezout en chilivlokken. Zet de reep in de koelkast en laat uitharden. Breek vervolgens in stukken en ‘spice things up’!
