Powerboost: Kurkuma latte
Dikke vette #tipvanviv: verse kurkuma. Kurkuma is de perfecte health booster en mega lekker in je smoothie, curry en ginger shot! Maar met gemalen kurkuma kun je ook een super healthy kurkuma latte maken! Beetje zwarte peper erbij voor de perfecte opname en you’re good to go! Super chill dat de Appie nu ook verse kurkuma in de schappen heeft liggen! Drie smoothies en een curry verder, maak ik er dit weekend een lekker kurkuma shotje mee. Om vervolgens lekker op de bank te ploffen met een heerlijke mok kurkuma latte. Perfect voor als je toch een powerboost wilt, maar die koffie even wilt skippen. ‘High on your own supply’! Enjoy!
Ingrediënten voor 1 mok kurkuma latte:
- 200 ml verse amandelmelk – bijvoorbeeld Alpro ongezoet
- 3 dunne plakjes gember
- 1 tl gemalen kurkuma
- 1/2 tl honing
- 1/2 tl kaneel
- Snuf zwarte peper
- Steranijs
Bereidingswijze
- Pak een kleine steelpan en verwarm de amandelmelk, gember, kurkuma, honing, kaneel en zwarte peper voor ongeveer 10 minuten. Voeg na 5 minuten de steranijs toe. Roer af en toe en klop het mengsel de laatste 2 minuten op met een garde. Zo krijg je een mooi schuimlaagje.
- Verwijder na 10 minuten de gember en steranijs, schenk de latte in je favoriete kom en plof op de bank voor een genietmomentje!
