De ultieme pannenkoek: Dutch Baby met zalm
Een pannenkoek op sterrenniveau. Deze Dutch Baby ovenpannenkoek met zalm is zó lekker, dat je hem elke dag wel wil eten. Een krokant randje maar zacht en luchtig van binnen. En dat met een fijne hartige topping van crème fraîche, gerookte zalm, rode ui, een paar takjes waterkers of dille en partjes citroen voor die heerlijke zomerse twist.
Het beslag maak je slechts met 3 ingrediënten, super easy!👩🍳
- 75 gr patentbloem
- 3 eieren
- 120 ml melk
Bak de pannenkoek in een hittebestendige pan in 18 minuten op 220 graden goudbruin en gaar in de oven (of op de BBQ-iets korter) en beleg met een lekker laagje crème fraîche of sour cream, verdeel hier de gerookte zalm over en top af met rode ui, waterkers of dille. Een knijpje citroensap over het geheel en hoppaaaaa, we houden dat zomerse gevoel nog even vast.
