Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Melanzane-alla-parmagiana
    Diner,  Glutenvrij,  Recepten,  Vegetarisch

    Melanzane alla parmigiana

    15 mei 2023 /

    Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Spicy_gambas_kerst

    Kerstdiner: spicy gamba’s met romige avocadocrème

    16 december 2021
    Taco_oesterzwam_sriracha

    Taco’s met oesterzwammen en sriracha


    27 oktober 2021
    Langoustines

    #tipvanviv: Verwen jezelf met langoustines

    13 februari 2021
  • Corzetti_pompoen
    Diner,  Lunch,  Recepten,  Vegetarisch

    Corzetti met pompoen, geitenkaas en crunchy pecannoten

    14 april 2023 /

    Eten we Italiaans, dan is het feest. Zeker als je een nieuwe pastasoort ontdekt. Corzetti is een muntvormige pasta uit de streek Ligurië. Op zichzelf al enorm lekker met bijvoorbeeld salieboter. Maar je kunt hem ook iets iets rijker maken met bijvoorbeeld pompoen en kastanjechampignons. De pecannoten zorgen voor een crunchy bite en de romige geitenkaas maakt de pasta helemaal af! Buon appetito.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Borrelplank

    Zo stel je de ideale borrelplank samen

    22 maart 2022
    Portobelloburgers-blauwe-kaas-truffel

    Portobelloburgers met blauwe kaas en truffelmayonaise

    14 augustus 2022
    Salade_bloedsinaasappel

    Bitterzoet: Salade met venkel en bloedsinaasappel

    5 maart 2021
  • Eggs-benedict
    Lunch,  Ontbijt,  Recepten,  Vegetarisch

    De perfecte Eggs Benedict: zo doe je dat!

    22 februari 2023 /

    De absolute brunchklassieker waar je in het weekend maar wat graag je bed voor uitkomt: Eggs Benedict. De lekkerste variant komt nog steeds uit eigen keuken. Dus of je nu wakker wordt naast een blij ei, of zelf je dag extra zonnig wil beginnen, met deze zelfgemaakte Eggs Benedict ga je hoe dan ook punten scoren. Lekker variëren? Vervang de Parmaham door gerookte zalm (Eggs Norwegian) of serveer met geslonken spinazie (Eggs Florentine).

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Bietenrisotto

    Pure liefde: Bietenrisotto met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas

    10 februari 2021
    Patisserie_Holtkamp

    Masterclass bakken van Cees Holtkamp

    1 oktober 2022
    Gepofte_zoete_aardappel

    Voor alle oranjeleeuw(inn)en: gepofte zoete aardappel met spinazie, gorgonzola en pecannoten

    22 juni 2021
  • Vijgenbrood
    Bakken,  Borreltips,  Dessert,  Recepten,  Tips,  Tussendoortjes,  Vegan,  Vegetarisch

    Vijgenbrood voor op de borrelplank

    13 december 2022 /

    Een feestje vraagt gewoon om een lekkere borrelplank met nootjes, (blauwe) kaas en een zelfgemaakt vruchtenbrood voor erbij. Deze vijgenrol is lekker zoet met warme nootachtige smaken én een vleugje kruidige kaneel. Helemaal bijzonder in combinatie met blauwe kaas en een glaasje port. 

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Bananen-bites

    Zonnige bananen bites met gezouten pinda’s

    4 mei 2022
    Italiaanse-Delicatessen-utrecht

    5 x De leukste Italiaanse delicatessenwinkels van Utrecht

    11 maart 2023
    Verrassende-wijn-spitscombinaties-kerstdiner

    Verrassende wijn-spijscombinaties voor je kerstdiner

    14 december 2021
  • Luxe-borrelboter
    Borreltips,  Diner,  Glutenvrij,  Lunch,  Ontbijt,  Recepten,  Tips,  Vegan,  Vegetarisch

    Luxe borrelboter met vijgen, basilicum en gepofte knoflook

    13 november 2022 /

    De feestdagen komen er weer aan en dat betekent dat een goed gevulde borrelplank met brood en lekkere smeersels niet mag ontbreken. Met de verse oogst Turkse vijgen van mijn favoriete notenkraam maakte ik deze heerlijke luxe borrelboter met vijgen, verse basilicum en gepofte knoflook. Een verrijking van je Franse stokbrood of luxe vijgenbrood. Een ook al klinkt het heel chic, deze borrelboter is super simpel om te maken.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Delfts_Blauw_geitenkaas

    #tipvanviv: Delfts Blauw: hét perfecte borrelkaasje

    7 september 2021
    Cinnamon_rolls1

    Koffiedate? Probeer deze waanzinnige cinnamon rolls

    17 juli 2021
    delicious.magazine_italie

    Haal La Dolce Vita in huis met delicious. magazine

    21 april 2021
  • Penne-bloemkool
    Diner,  Vegetarisch

    Penne met bloemkool en romige knoflooksaus

    3 november 2022 /

    Bloemkool is een fantastisch ingrediënt en vind je terug in allerlei keukens. Denk aan een gepofte bloemkool met tahin en granaatappel, een bloemkoolcurry met kikkererwten en kokos, of een heerlijke romige pasta. Gekookt doet ‘ie het prima, geroosterd of gebakken is ‘ie nog lekkerder. Daarom vandaag dit recept voor super makkelijke én lekkere penne met bloemkool en romige knoflooksaus. 

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Citroentiramisu

    Onweerstaanbaar lekkere citroentiramisu

    1 juni 2022
    Vijgenbrood

    Vijgenbrood voor op de borrelplank

    13 december 2022
    Bietensalade-blauwe-kaas

    Bietensalade met zoete aardappel, blauwe kaas en walnoten

    19 januari 2022
  • Zomersalade
    Diner,  Glutenvrij,  Lunch,  Recepten,  Vegetarisch

    Zomersalade met perzik, aardbei en buffelmozzarella

    2 september 2022 /

    Aardbeien, perziken en meer zoet zomerfruit is er nu in overvloed. En laat dit zomerfruit nou net dé perfecte match zijn met heerlijke zachte buffelmozzarella. Zoete aardbeien en perziken, frisse courgette, hemelse buffelmozzarella en vers geplukte basilicum; verrukkelijk! Met rucola geef ik de salade een beetje pit en het broodkruim zorgt voor iets knapperigs. Een mooi glas rosé erbij en je zomeravond kan beginnen.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Mousserende wijnen

    Trend alert: Mousserende wijnen bij Utregs Wijnhuis

    15 december 2022
    Croissant_verwenontbijt

    Verwenontbijtje: Gevulde croissant met chocolade, banaan en aardbeien

    15 augustus 2021
    Borrelplank

    Zo stel je de ideale borrelplank samen

    22 maart 2022
  • Salade-courgette-parmezaan
    Diner,  Glutenvrij,  Lunch,  Recepten,  Vegetarisch

    Zomersalade met courgette, pesto en Parmezaanse kaas

    21 augustus 2022 /

    Ik ben de grootste Parmezaanse kaas fan die er bestaat, vooral in pasta’s en salades. En serveer je hem met een lepel goede truffelhoning, dan eet ik zo een halve kaas weg. Om vervolgens dan weer twee dagen op salades te leven onder het mom van ‘het is zo gezond’. Vooral als je er dan een lekkere verse basilicumpesto, een kilo pijnboompitten en nog meer Parmezaanse kaas overheen knalt. Ach, who cares? Ze noemen het niet voor niets La Dolce Vita toch. Enkele reis Italië dan maar?

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Panzanella-ricotta-pesto

    Panzanella met tomaat, ricotta en basilicumpesto

    4 januari 2022
    Pecan-karamel-truffels

    Pecan karamel truffels met fleur de sel

    8 december 2021
    aardbeien-basilicum

    Geitenhangop met aardbeien en basilicumsuiker

    19 mei 2023
  • Portobelloburgers-blauwe-kaas-truffel
    Diner,  Recepten,  Vegetarisch

    Portobelloburgers met blauwe kaas en truffelmayonaise

    14 augustus 2022 /

    Een knapperig broodje, een sappige portobello en pittige toppings: voor deze lekkere vegetarische burger kun je mij altijd wakker maken. De blauwe kaas en truffelmayonaise zorgen voor een smaaksensatie waar je u tegen zegt. En de rucola, courgette en groene appel zorgen voor wat extra pit én de benodigde vitaminen. 

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Kapsalon-zoete-aardappel

    Kapsalon met kipshoarma en zoete aardappelfriet

    9 november 2022
    Chocolat-chip-cookies

    Chocolat chip koeken met macadamia’s, cranberry’s en witte chocolade

    16 april 2022
    Spaanse-koffiedrank-barrquito

    Feestelijke Spaanse koffiedrank: de Barraquito

    19 december 2022
  • Violife-greek-white
    Diner,  Glutenvrij,  Lunch,  Recepten,  Vegan,  Vegetarisch

    Frisse watermeloensalade

    19 juli 2022 /

    Als de zomer écht in het land is, dan krijg je spontaan zin in heerlijke zomerse gerechten, soms met hulp van de BBQ. Bij een heerlijke vega(n) burger of gevulde portobello’s van de grill serveer je natuurlijk ook een lekkere frisse watermeloensalade. Perfect in combinatie met frisse komkommer, lichtzoete nectarines, knapperige pistachenoten, kalamata olijven, Greek White van Violife en frisse munt.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    salade-biet-radicchio

    Salade met gele biet, mandarijn en radicchio

    12 januari 2022
    Glutenvrije_kaiserschmarrn

    Glutenvrije kaiserschmarrn met lemoncurd

    20 april 2022
    Vigneti-Massa-Anarchia-Costituzionale

    Pop that bottle: Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

    15 november 2021
123

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (102)
  • Borreltips (45)
  • Culi-tips (15)
  • Dessert (46)
  • Diner (82)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (65)
  • Hotspots (36)
  • Interviews (10)
  • Leestips (7)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (50)
  • Ontbijt (35)
  • Recepten (173)
  • Smaakmakers (14)
  • Tips (60)
  • Travel (9)
  • Tussendoortjes (70)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (27)
  • Vegetarisch (74)

Tags

#tipvanviv Bakken Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Italiaans Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaak GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is makkelijk te combineren met verschillende smaken en dat maakt gnocchi de perfecte basis voor een snelle doordeweekse maaltijd of een low-key weekendgerecht. Combineer deze pareltjes met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata en je hebt een simpel maar heel feestelijk hoofdgerecht. Een favoriet voor je weekmenu! Het recept vind je via de link in bio.😋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchirecipe 
#recept #recipe #pastarecept #burrata #burratagram #burratalovers #burratasalad #pesto #basilicumpesto #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten #desmaakvanitalie
VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty pleasure. Met elke hap die ik neem, waan ik mij spontaan op Sicilië. De lekkerste? Zelfgemaakt natuurlijk. Maar voor deze heerlijke onlycannoli fiets ik ook maar al te graag een rondje om. 

Ben jij ook een liefhebber van zoet? Probeer dan zeker eens deze heerlijke trots uit Sicilië. Een heerlijk opgerolde knapperige wafel, gevuld met zijdezachte zoete ricotta. Mijn favoriete smaken? Amaretto, want heerlijk bij een espresso en Limoncello, perfect als verfrissend dessert. Een ambachtelijke Italiaanse lekkernij waar je blij van wordt. 

Ik koop ze altijd bij mijn favoriete delicatessenwinkels bigoliutrecht en familievanrijk_utrecht 🥰
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #cannoli #cannolisiciliani #sicily #italianfood #italiaansekeuken #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #onlycannoli #espresso
FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel va FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!

Ingrediënten voor 4 personen
* 750 gr geitenyoghurt
* 250 gr ricotta
* 50 gr witte chocolade
* 3 el honing
* 4 takjes basilicum alleen de blaadjes
* 5 el fijne kristalsuiker
* 500 g aardbeien
* Handje macadamianoten, fijngehakt

Bereidingswijze
1. Laat de geitenyoghurt een nacht in de koelkast uitlekken in een schone theedoek in een zeef boven een kom. Was de aardbeien en laat deze goed drogen, dan nemen ze de volgende dag de suiker minder snel op. Hak de witte chocolade fijn en zet apart.
2. Meng de volgende dag de ricotta, honing en witte chocolade door de hangop.
3. Pak een vijzel en maal de basilicum samen met de kristalsuiker fijn.
4. Verdeel de hangop over een bord en schep de aardbeien erop. Besprenkel met de basilicumsuiker, verdeel de macadamianoten en basilicumblaadjes over de hangop en serveer direct.

Wil je jouw Italiaanse klassiekers mooi presenteren? Dat kan op het prachtige servies van tasteofpuglia Handgemaakt bij prachtige familiebedrijven die in Zuid-Italië gevestigd zijn. En zeg nou zelf, die aardbeien komen toch fantastisch tot zijn recht op dit prachtige keramieken bord met gele details? 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #fragole #hangop #geitenhangop #aardbeien #aardbeien🍓 #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _ peanutpower_
FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een w FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een ware smaakexplosie: een krokante hazelnoot, omhuld met een chocoladewafelvulling, bedekt met een laagje chocolade en knapperige nootjes. Een perfecte dolce voor bij je tweede espresso van de dag. Maak ze zelf en je wilt nooit meer anders. Ze doen het overigens ook erg leuk als cadeautje. Strik eromheen en de verrassing is compleet. Recept via de link in bio!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hemelvaart #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #disaronno #ferrerorocher #ferrero #truffels #chocoladetruffels #sinnersunday #deliciousnl #bakemyday #bakrecept #recept #samenwerking peanutpower_
MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmig MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker! Recept vind je via de link in bio!💋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #melanzane #melanzaneallaparmigiana #pasta #pizza #pastaalpomodoro #auberginerecipes #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu
“Life is a combination of magic and pasta.” • Federico Fellini
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #spaghetti #linguine 
#recept #recipe #pastarecept #pastarecipe #mutti #muttipomodoro #parmesancheese #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten
PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke #blackagnus burger met zelfgemaakte port-baconjam, Comté en twister fries. Toppertje dit hoor! 

Wat drinken we erbij? 
🍷Mas des Bressades Cuvée Excellence utregswijnhuis 
🍇 Unieke blend van Roussanne en Viognier. 
📍 Costières de Nîmes, Rhône 
😋 Complexe aroma’s van exotisch fruit, perzik, vuursteen en zoete kruiden. Verfijnd qua smaak met geroosterde tonen door de vatrijping en frisse zuren in de finale. 
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hamburger #broodjehamburger #comté #hamburgerrecept #bbq #barbecuetips #fransekeuken #makkelijkrecept #bbq #ijwit #gezondenlekker #lekkerensimpel #weekmenu #gezonderecepten #fitfood #foodstagram #instafood #smokeygoodness #burgerchallenge #burgerlove #burgerking #burgerweek #burgergram #markvievburger #foodstylist
ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamd ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamde oortjespasta uit Puglia: orecchiette van tasteofpuglia met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie. Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is een bijzondere pasta uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia, die door zijn structuur bijzonder goed de smaak van de saus opneemt. Klassiek vaak bereid met raapstelen, maar met ‘nduja minstens net zo lekker. Deze pittige worst combineert namelijk perfect met de zoete kerstomaatjes en krokante salie. Buon appetito!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #pasta #pizza #pastaalpomodoro #orecchiette #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.