-
5 x de fijnste koffietenten om te werken
Je ziet ze steeds meer: leuke koffietentjes waar je met een beetje geluk naast een pittige espresso ook terecht kunt voor een lekker ontbijtje, een goede lunch of een lekker taartje. Soms kun je tips beter niet delen, maar geloof me, de leukste stukjes uit mijn pen zijn getikt in een koffiebar. En aangezien ik jou zo na de vakantie ook een flinke dosis inspiratie en bakken vol goede koffie gun, heb ik mijn favorieten op een rij gezet.
-
Voor de thuisbarista’s: koffie van Blanche Dael
Koffie lijkt de gewoonste zaak van de wereld, maar niets is minder waar. Elk land kent zijn eigen koffiegebruiken en voor elke creatie is er een andere boon of zetmethode die dat lekkere bakkie zijn wereldse smaak geeft. Maar één ding is zeker, koffie verleidt al je zintuigen. Zeker als je zo nu en dan experimenteert met andere smaken. Mijn favoriet? De koffie van Blanche Dael in Maastricht: een koffiebranderij en theepakkerij voor échte levensgenieters.
-
Bruisend genieten op Domein Holset
Geef me een glas bubbels en een nachtje weg en ik ben in de gloria. Zeker als ik daarvoor mag afreizen naar het prachtige Zuid-Limburg. Stiekem ben ik jaren geleden een beetje verliefd geworden op het bourgondische zuiden. En aangezien ik vorige maand een beetje verdronk in schrijfontwijkend gedrag, besloot ik een tripje naar het zuiden te boeken om wat culinaire inspiratie op te doen. Domein Holset, dé perfecte escape. Ik vertel je waarom.
-
Waan je in Italië: pizza bij Vincenzo’s Pizzeria in Den Haag
Dat de Italiaanse keuken waanzinnig populair is, dat is geen geheim. Maar er zijn maar weinig plekken waarbij je je bij elke hap die je neemt even in Italië waant. Vincenzo’s Osteria in het Zeeheldenkwartier in Den Haag is er daar een van. Toen ik een tijdje geleden weer in het Haagse was, kon ik dan ook niet wachten om die heerlijke pappardelle al Parmigiano weer op mijn bordje te laten presenteren. Maar Vincenzo’s heeft nog vier leuke plekjes in het Haagse en bij één daarvan eet je de lekkerste pizza’s in een van de leukste wijken van Den Haag. Ik zeg, win-win.
-
Café Carèl: een stukje Parijs in hartje Utrecht
Op het Janskerkhof waar Café Hemingway onlangs haar deuren sloot, vind je sinds kort een een hele fijne Franse bistro: Café Carèl. Een heerlijke plek om te genieten van een koffie met croissant (mais oui), een lekkere lunch, borrel of een avondje shared dining met vrienden.
