Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Wijnwandelboek-anwb
    Borreltips,  Leestips,  Tips

    Omdat het hip is: het grote Nederlandse wijnwandelboek

    18 april 2023 /

    Een aanrader voor wie zin heeft in een dagje uit: een wijnwandeling in eigen land. Met ‘Het grote Nederlandse wijnwandelboek’ van de ANWB ontdek je al wandelend Nederland als wijnland. Nog leuker, elke wijnroute eindigt met een leuke (horeca)gelegenheid waar je een lekker glas wijn kunt drinken. Je snapt het, dit is dé boekentip om al je wijnvrienden enthousiast te krijgen voor een leuke wandeling.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Ovenschotel-spruitjes

    Ovenschotel met spruitjes, vegetarische spekjes en pecannoten

    1 maart 2022
    sinaasappel-framboos-kruimelkoeken

    Sinaasappel-framboos kruimelkoeken met tijm

    9 maart 2022
    Divan-baklava

    Top 5 wereldse patisserie in Amsterdam-Oost

    5 november 2021
  • bakboek-toko-lo
    Bakken,  Leestips,  Tips

    Toko Lo: hét Indonesische bakboek om de winter door te komen

    22 januari 2022 /

    Je liefde voor koken en bakken kun je het beste vieren met een nieuw kookboek. Een van mijn nieuwe favorieten? Het Indische bakboek Toko Lo. In dit prachtig vormgegeven boek deelt Lola van Ruler haar geheime familierecepten met als doel: zorgen dat de rijke geschiedenis van de Indische keuken behouden blijft. Loopt het water je al in de mond bij het horen van pandanflensjes, kwee lapis, sponscake of roedjaktaart? Mooi, dan is dit er een voor op je boekenplank.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Peer_kardemomcreme

    Toffe peer: Gepocheerde peer met witte chocolade-kardemomcrème en pistache

    6 februari 2021
    Bietenrisotto

    Pure liefde: Bietenrisotto met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas

    10 februari 2021
    Paddenstoelenquiche-taleggio

    Paddenstoelenquiche met Taleggio

    22 februari 2022
  • Jonneke-de-Zeeuw-All-inclusive-aan-de-keukentafel
    Leestips,  Tips

    #tipvanviv: All inclusive aan de keukentafel

    4 oktober 2021 /

    De wondere wereld van lekker eten en drinken… Ik raak er niet over uitgepraat. Eten verbindt, zeg ik altijd, maar is dat echt zo? Na het lezen van All inclusieve aan de keukentafel - het nieuwe boek van Mooncake (a.k.a. Jonneke de Zeeuw) - ben ik hier heel anders naar gaan kijken. Dit vurige pamflet is een culinaire ode aan de keukens die Nederland rijk is. Op een positieve, humoristische en soms vlijmscherpe wijze deelt Jonneke haar visie op diversiteit en inclusiviteit in ons culinaire landschap. En eerlijk is eerlijk, Jonneke heeft mijn ogen geopend. Waarom? Dat lees je hier.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Noorse-wafel-recept

    Noorse wafels met kwark en vers fruit

    18 februari 2022
    Blanche_dael

    Voor de thuisbarista’s: koffie van Blanche Dael

    2 augustus 2022
    Croissantpudding-bosvruchten-aardbei

    Croissantpudding met bosvruchten en aardbeien

    7 mei 2022
  • Smaakbijbel_segnit
    Leestips,  Tips

    Prikkel je smaakpapillen met De Smaakbijbel

    14 september 2021 /

    Mijn blog heet niet voor niets Taste by Vivian want ik droom dag en nacht over de meest fantastische smaakcombinaties. Deze waanzinnige Smaakbijbel van Niki Segnet  doet mijn culi hart dan ook sneller kloppen. Een fantastisch naslagwerk & een aanstekelijke inspiratiebron; een boek dat thuishoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Er is wel één vereiste: Je moet wel weten hoe je moet koken om deze smaakcombinaties goed tot z’n recht te laten komen. Maar dan kun je ook echt hélemaal los! Dikke vette #tipvanviv

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Gepofte_zoete_aardappel

    Voor alle oranjeleeuw(inn)en: gepofte zoete aardappel met spinazie, gorgonzola en pecannoten

    22 juni 2021
    Editorial_februari

    Editorial: De smaak van thuis

    6 februari 2021
    Wijn-spijs-koenraad-wijn

    Wijn-spijsdiner: Koenraad x Utregs Wijnhuis

    12 september 2021
  • delicious.magazine_italie
    Leestips,  Recepten,  Tips

    Haal La Dolce Vita in huis met delicious. magazine

    21 april 2021 /

    Liefhebbers van pasta, pizza, risotto opgelet. Het april nummer van delicious. Magazine is de plek om jouw culinaire hart op te halen. Want zo lang we zelf niet op reis kunnen, moeten we La Dolce Vita naar Nederland halen, aldus de redactie van mijn favoriete culinaire magazine. Een geweldig idee als je het mij vraagt. Met dit extra dikke ‘grote Italië nummer’ tover je namelijk een fantastisch klassiek Italiaans menu op tafel, zij het met hier en daar een moderne twist. Dus hup naar de winkel, want dit bewaarnummer wil je niet missen.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Blanche_dael

    Voor de thuisbarista’s: koffie van Blanche Dael

    2 augustus 2022
    wilde-rijstsalade

    Wilde rijstsalade met sjalot, paddenstoelen en Parmezaanse kaas

    29 december 2021
    Welkom-aan-tafel1

    Voor de fijnproever: wijn- en delicatessenwinkel Welkom aan Tafel

    23 januari 2023
  • Miljuschka_Magazine
    Leestips,  Recepten,  Tips

    Voor in de collectie: Miljuschka Magazine

    2 april 2021 /

    Afgelopen weekend viel er een cadeautje bij mij op de deurmat: Miljuschka Magazine. Een prachtige eenmalige uitgave van de ‘Queen of Cheesecake’. Ruim 170 pagina’s vol inspiratie, persoonlijke verhalen, prachtige fotografie en verschillende thema’s; van koffie tot cheesecake en van salades tot vis. In het kader van vakliteratuur kon deze natuurlijk niet ontbreken in mijn collectie. En na ruim anderhalve maand wachten, kwam het magazine vorige week eindelijk vers van de drukpers afrollen. Ik weet wat ik dit weekend ga doen...

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Limoentaart

    Voor de thuisbakkers: limoentaart

    25 januari 2023
    Editorial-kerst

    Editorial: Magic is something you make

    25 december 2021
    bakboek-toko-lo

    Toko Lo: hét Indonesische bakboek om de winter door te komen

    22 januari 2022
  • delicious_bakken
    Bakken,  Leestips,  Tips

    Verwen jezelf met de delicious.magazine bakspecial

    30 januari 2021 /

    De eerste koekjes bakte ik met mijn vader, terwijl mijn moeder me tijdens het koken op zeer jonge leeftijd stiekem een lekker pittig kaasje liet proeven. Team zoet vs. team hartig dus! Voor mij simpelweg ‘the best of both worlds’. In het weekend was het altijd feest. Koekjes of pizza bakken, jam maken, of uitgebreid koken. En laten we de tripjes naar de plaatselijke banketbakker niet vergeten. Die heerlijke aardbeienschelpen of pieterpadjes… Man, man, wat was dat genieten. De banketbakker bezoek ik tegenwoordig op zaterdag alleen nog maar voor versgebakken brood.  En die beroemde taartjes? Die heb ik inmiddels ingeruild voor zelfgebakken creaties. Tegenwoordig duik ik in het weekend namelijk…

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Orecchiette-puglia

    Orecchiette met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie

    9 mei 2023
    Vegan_stoofpot_jackfruit

    Vegan stoofpotje met jackfruit en winter bockbier

    6 december 2021
    Violife-greek-white

    Frisse watermeloensalade

    19 juli 2022

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (102)
  • Borreltips (45)
  • Culi-tips (15)
  • Dessert (46)
  • Diner (82)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (65)
  • Hotspots (36)
  • Interviews (10)
  • Leestips (7)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (50)
  • Ontbijt (35)
  • Recepten (173)
  • Smaakmakers (14)
  • Tips (60)
  • Travel (9)
  • Tussendoortjes (70)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (27)
  • Vegetarisch (74)

Tags

#tipvanviv Bakken Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Italiaans Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaak GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is makkelijk te combineren met verschillende smaken en dat maakt gnocchi de perfecte basis voor een snelle doordeweekse maaltijd of een low-key weekendgerecht. Combineer deze pareltjes met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata en je hebt een simpel maar heel feestelijk hoofdgerecht. Een favoriet voor je weekmenu! Het recept vind je via de link in bio.😋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchirecipe 
#recept #recipe #pastarecept #burrata #burratagram #burratalovers #burratasalad #pesto #basilicumpesto #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten #desmaakvanitalie
VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty pleasure. Met elke hap die ik neem, waan ik mij spontaan op Sicilië. De lekkerste? Zelfgemaakt natuurlijk. Maar voor deze heerlijke onlycannoli fiets ik ook maar al te graag een rondje om. 

Ben jij ook een liefhebber van zoet? Probeer dan zeker eens deze heerlijke trots uit Sicilië. Een heerlijk opgerolde knapperige wafel, gevuld met zijdezachte zoete ricotta. Mijn favoriete smaken? Amaretto, want heerlijk bij een espresso en Limoncello, perfect als verfrissend dessert. Een ambachtelijke Italiaanse lekkernij waar je blij van wordt. 

Ik koop ze altijd bij mijn favoriete delicatessenwinkels bigoliutrecht en familievanrijk_utrecht 🥰
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #cannoli #cannolisiciliani #sicily #italianfood #italiaansekeuken #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #onlycannoli #espresso
FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel va FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!

Ingrediënten voor 4 personen
* 750 gr geitenyoghurt
* 250 gr ricotta
* 50 gr witte chocolade
* 3 el honing
* 4 takjes basilicum alleen de blaadjes
* 5 el fijne kristalsuiker
* 500 g aardbeien
* Handje macadamianoten, fijngehakt

Bereidingswijze
1. Laat de geitenyoghurt een nacht in de koelkast uitlekken in een schone theedoek in een zeef boven een kom. Was de aardbeien en laat deze goed drogen, dan nemen ze de volgende dag de suiker minder snel op. Hak de witte chocolade fijn en zet apart.
2. Meng de volgende dag de ricotta, honing en witte chocolade door de hangop.
3. Pak een vijzel en maal de basilicum samen met de kristalsuiker fijn.
4. Verdeel de hangop over een bord en schep de aardbeien erop. Besprenkel met de basilicumsuiker, verdeel de macadamianoten en basilicumblaadjes over de hangop en serveer direct.

Wil je jouw Italiaanse klassiekers mooi presenteren? Dat kan op het prachtige servies van tasteofpuglia Handgemaakt bij prachtige familiebedrijven die in Zuid-Italië gevestigd zijn. En zeg nou zelf, die aardbeien komen toch fantastisch tot zijn recht op dit prachtige keramieken bord met gele details? 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #fragole #hangop #geitenhangop #aardbeien #aardbeien🍓 #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _ peanutpower_
FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een w FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een ware smaakexplosie: een krokante hazelnoot, omhuld met een chocoladewafelvulling, bedekt met een laagje chocolade en knapperige nootjes. Een perfecte dolce voor bij je tweede espresso van de dag. Maak ze zelf en je wilt nooit meer anders. Ze doen het overigens ook erg leuk als cadeautje. Strik eromheen en de verrassing is compleet. Recept via de link in bio!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hemelvaart #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #disaronno #ferrerorocher #ferrero #truffels #chocoladetruffels #sinnersunday #deliciousnl #bakemyday #bakrecept #recept #samenwerking peanutpower_
MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmig MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker! Recept vind je via de link in bio!💋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #melanzane #melanzaneallaparmigiana #pasta #pizza #pastaalpomodoro #auberginerecipes #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu
“Life is a combination of magic and pasta.” • Federico Fellini
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #spaghetti #linguine 
#recept #recipe #pastarecept #pastarecipe #mutti #muttipomodoro #parmesancheese #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten
PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke #blackagnus burger met zelfgemaakte port-baconjam, Comté en twister fries. Toppertje dit hoor! 

Wat drinken we erbij? 
🍷Mas des Bressades Cuvée Excellence utregswijnhuis 
🍇 Unieke blend van Roussanne en Viognier. 
📍 Costières de Nîmes, Rhône 
😋 Complexe aroma’s van exotisch fruit, perzik, vuursteen en zoete kruiden. Verfijnd qua smaak met geroosterde tonen door de vatrijping en frisse zuren in de finale. 
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hamburger #broodjehamburger #comté #hamburgerrecept #bbq #barbecuetips #fransekeuken #makkelijkrecept #bbq #ijwit #gezondenlekker #lekkerensimpel #weekmenu #gezonderecepten #fitfood #foodstagram #instafood #smokeygoodness #burgerchallenge #burgerlove #burgerking #burgerweek #burgergram #markvievburger #foodstylist
ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamd ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamde oortjespasta uit Puglia: orecchiette van tasteofpuglia met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie. Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is een bijzondere pasta uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia, die door zijn structuur bijzonder goed de smaak van de saus opneemt. Klassiek vaak bereid met raapstelen, maar met ‘nduja minstens net zo lekker. Deze pittige worst combineert namelijk perfect met de zoete kerstomaatjes en krokante salie. Buon appetito!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #pasta #pizza #pastaalpomodoro #orecchiette #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.