Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Patisserie_Holtkamp
    Bakken,  Culi-tips,  Dessert,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Masterclass bakken van Cees Holtkamp

    1 oktober 2022 /

    Cees Holtkamp is dit najaar jouw patissier aan huis. Samen zijn kleindochter Stella laat hij via FoodTube tout Nederland zien hoe je thuis de beste spektakelstukken uit de klassieke patisserie uit de oven of keuken tovert. Volg je de instructies, dan worden je bakkunsten beloond en wordt die zelfgemaakte lekkernij een doorslaand succes.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Bladerdeegtaartje-gruyere

    Bladerdeegtaartjes met gruyère en rozemarijn

    28 december 2021

    Oeh lala, Franse spinazietaart met cherrytomaten, oude kaas en dragon

    12 juni 2021
    mini-kaasfondue-camembert-oven

    Mini kaasfondue: camembert uit de oven

    6 januari 2022
  • Editorial-kerst
    Editorial,  Smaakmakers

    Editorial: Magic is something you make

    25 december 2021 /

    Het is kerst en dat betekent dat we de komende dagen heerlijk mogen genieten van fijn gezelschap, boswandelingen met warme choco, prachtige gedekte tafels en heerlijke kerstdiners. Van een aantal van jullie weet ik dat jullie heerlijke gerechtjes van @tastebyvivian gaan maken en dat vind ik leuk, heel leuk! Ik wens jullie allemaal hele fijne feestdagen. Geniet van alle gezelligheid, elkaar en van de kleine dingen in het leven. Dat is het enige dat echt belangrijk is. Magic is something you make!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Spruitjes_truffel_manchego_ei

    Zo lust je ze wel: Gegrilde spruitjes met ei, truffel en Manchego

    30 januari 2021
    Violife-greek-white

    Frisse watermeloensalade

    19 juli 2022
    Kerstbrood-amandelspijs

    Kerstbrood met amandelspijs en pecankaramel

    24 december 2022
  • Moskovische-tulband
    Bakken,  Dessert,  Interviews,  Recepten,  Smaakmakers,  Tussendoortjes

    Kersttraktatie: de Moskovische tulband van Cees Holtkamp

    19 december 2021 /

    De Moskovische tulband: dé ultieme kerstklassieker. Maar zelfs in de banketbakkerswereld raakt de Moskovische tulband steeds meer uit de gratie. Deze kerst blaas ik samen met Cees Holtkamp deze complexe en delicate klassieker een nieuw leven in. Het is een fijn precisiewerkje, maar geen paniek, banketbakker Cees Holtkamp helpt je op weg bij het maken van dit spektakelstuk, dus mislukken kan niet. 

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Cheesecake_Oreo_rolls

    Sweet Sunday: Cheesecake oreo rolls

    11 juli 2021

    Gezond snacken met deze pompoen blondies

    3 januari 2022
    Ribera_douro_hacienda_monastero

    Memorabele wijn: 2014 Hacienda Monasterio Reserva

    31 oktober 2021
  • Verrassende-wijn-spitscombinaties-kerstdiner
    Borreltips,  Diner,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Verrassende wijn-spijscombinaties voor je kerstdiner

    14 december 2021 /

    Duik jij binnenkort de keuken in voor een chic kerstdiner, maar word je al zenuwachtig bij het idee dat je een complementerende wijn moet schenken? Met deze wijn-spijscombinaties krijgen jouw kerstdagen een gouden randje.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Kersentwisters

    Kersentwisters met ricotta

    11 juli 2022
    Zoete_aardappel_brownie

    Oh so sweet: Brownies met zoete aardappel

    14 mei 2021
    Spatburgunder_Pfaffman

    In je glas: Karl Pfaffmann Walsheim Spätburgunder

    22 oktober 2021
  • Patisserie_Holtkamp
    Interviews,  Smaakmakers

    Koffiedate: interview met banketbakker Cees Holtkamp

    25 november 2021 /

    De Banketbakker van Cees Holtkamp is een succesnummer dat elke serieuze thuisbakker in huis wil hebben. Patisserie geeft een hoge wow-factor. Toch is het vaak niet heel veel meer dan een combinatie van bloem, roomboter, eieren, suiker, noten, room en vers fruit. Wat maakt het zo bijzonder? Heel simpel: patisserie verbindt. Hoe? Dat vroeg ik aan Cees Holtkamp.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Halloumi-salade

    Halloumi salade met harissa bloemkool en geroosterde kikkererwten

    2 februari 2022

    Gezond snacken met deze pompoen blondies

    3 januari 2022
    Jonneke-de-Zeeuw-All-inclusive-aan-de-keukentafel

    #tipvanviv: All inclusive aan de keukentafel

    4 oktober 2021
  • Zo schenk je wijn als een pro
    Borreltips,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Serveerbeheer: zo schenk je wijn als een pro

    19 november 2021 /

    Dylan de Vries (DipWSET) heeft een grote passie voor wijn. Maar er is één ding dat hem opvalt: het kennisniveau in Nederland kan beter. Hij startte in oktober De Proefacademie om mensen door middel van een uitgebreid aanbod van proeverijen, masterclasses en cursussen kennis te laten maken met wijn en plenty andere dranken zoals thee, gin-tonic, whisky en tequila. Hier krijg je alvast een voorproefje en dé serveertips van een pro!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Tortilla-taart

    Vegetarische tortilla taart

    11 februari 2022
    Cheesecake_Oreo_rolls

    Sweet Sunday: Cheesecake oreo rolls

    11 juli 2021
    Paddenstoelenquiche-taleggio

    Paddenstoelenquiche met Taleggio

    22 februari 2022
  • DeOesterfiets_Jolijn
    Interviews,  Smaakmakers

    Op pad met De Oesterfiets: Interview met Jolijn Géboers

    26 september 2021 /

    Mijn eerste oester at ik ooit tijdens een feest van Elle Magazine in Antwerpen. Daar maakte ik kennis met de oester en ik was meteen verkocht. Inmiddels heb ik menig oester naar binnen geslurpt. Twee weken geleden was ik bij het Wijn-Spijs festival van Koenraad x Utregs Wijnhuis waar Jolijn Géboers van De Oesterfiets een bijzonder leuk verhaal aan tafel vertelde over de oester. Daar wil ik meer over weten en jullie vast ook. Gelukkig is Oesterspecialist Jolijn Géboers ook dolenthousiast, dus ze deelt alles wat je moet weten over deze parel van de zee!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Kikkererwtenblondie

    Kikkererwtenblondies met five spices & chocolade

    16 oktober 2021

    Oeh lala, Franse spinazietaart met cherrytomaten, oude kaas en dragon

    12 juni 2021
    Fika_kanelbullar

    Editorial: Fika – mijn geheim om terug te keren naar jouw zone of genius

    24 april 2021
  • Fika_kanelbullar
    Editorial,  Hotspots,  Smaakmakers

    Editorial: Fika – mijn geheim om terug te keren naar jouw zone of genius

    24 april 2021 /

    Droom jij van een groots leven, waarbij jij jouw plaats ‘ownt’ en volledig in je kracht staat? Durf jij blindelings te kiezen voor waar jij in gelooft? Heb jij het lef om uit je comfortzone te stappen en die stip op de horizon te veranderen in die vurige, stralende bron van energie die binnen handbereik ligt? Ik hoor je denken, ‘lekkere vragen op de zaterdagochtend Vivian. Waar wil je heen? Ik heb nog niet eens een kop koffie op (de lekkerste koffie bestel je overigens bij Blanche Dael maar dat terzijde).’ ’Well, let me tell you’… Om groots te doen, moet je groots leren denken.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Bladerdeeg-kerstboom-pesto

    Vega: hartige bladerdeeg kerstbomen met basilicumpesto

    22 december 2021
    Banketstaaf-Sinterklaas

    Bakken voor sint: banketstaaf met kruidig amandelspijs

    1 december 2022
    Glutenvrij_notenbrood

    Het lekkerste glutenvrije noten-en zadenbrood

    29 maart 2021
  • Stijn_campman_pitot
    Interviews,  Smaakmakers

    Interview: Stijn Campman, de man achter de lekkerste pita van Utrecht

    10 april 2021 /

    Het is twee uur ’s middags en Stijn - eigenaar van Luc en Pitot Tel Aviv Streetfood - heeft er al een halve werkdag opzitten. Tijdens de lunch was het aanpoten en als ik aankom, staat Stijn in de keuken het deeg voor de verse pita’s op te bollen. Het is niet zo simpel als even een pita broodje afbakken; het deeg wordt vers gemaakt en de deegbolletjes worden na het rijzen individueel geïnspecteerd en in de juiste vorm gebracht. Maar dan heb je ook wat. Wie is deze smaakmaker? En wat is zijn meest bijzondere eetervaring? Je leest het hier...

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Herfsttaartje_bramen_appel

    Herfsttaartje met bramen, appel en warme specerijen

    7 oktober 2021
    BarBistroJules

    Terrasje pakken? Bij Bar Bistro Jules zit je dit weekend meer dan goed!

    29 mei 2021
    Thai-beef-salade

    Thai beef salade met crunchy cashewnoten

    19 februari 2022
  • Editorial_maart
    Editorial,  Smaakmakers

    Editorial: When life gives you lemons

    8 maart 2021 /

    Citroen, ik werd er lang geleden verliefd op toen ik mijn eerste Italiaanse ijsje kreeg bij dé Italiaanse IJssalon in Doetinchem, Friûl. Citroen met hazelnoot, ik herinner me die gouden smaakcombinatie nog als de dag van gisteren (thanks mam). De kleur maakt me vrolijk, de smaak is verfrissend, de veelzijdigheid is verrassend en de betekenis spreekt boekdelen. When life gives you lemons, sweeten it with grattitude’. Dit weekend gaf het leven mij citroenen en kreeg ik er dankbaarheid voor voor terug.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Abrikozen-kokoscarre

    Oranje boven: Abrikozen-kokoscarré’s

    27 april 2021
    Miso_chocolatchip

    Chewy chocolat chip cookies met miso

    17 december 2021
    Carlas-conditori

    Carla’s Conditorie: hier zit je goed en eet je de lekkerste taartjes

    9 juni 2022
12

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (93)
  • Borreltips (42)
  • Culi-tips (11)
  • Dessert (40)
  • Diner (74)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (62)
  • Hotspots (31)
  • Interviews (7)
  • Leestips (6)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (46)
  • Ontbijt (31)
  • Recepten (154)
  • Smaakmakers (11)
  • Tips (53)
  • Travel (7)
  • Tussendoortjes (65)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (26)
  • Vegetarisch (70)

Tags

#spon #tipvanviv Bakken Borreltip Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

CROSTINI🧀| Formaggio, oftewel kaas; ik ben er d CROSTINI🧀| Formaggio, oftewel kaas; ik ben er dol op. Parmezaan, gorgonzola en een stuk oude kaas vind je standaard op de tweede plank in mijn koelkast. Een goede kaas vrolijkt namelijk elk gerecht op met een romige (pikante) smaak. Vanavond bij de borrel: een brosse crostini met fluweelzachte paddenstoelen, mildzoete truffelhoning en pittige kaaskrullen van @lutjewinkel1916 Pittig & Romig. Serveer deze crostini met een mooi glas Barolo of Barbaresco (Nebbiolo druif). Succes verzekerd! Recept via de link in bio!
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #kaas #borrel #borrelplank #kaasplank #kaasplateau #lutjewinkel #lutjewinkelkaas #borrelhapjes #borrelen #crostini #italiaansrecept #aperitivo #truffelhoning #lutjewinkel1916 #samenwerking
NEBBIOLO🍷| De line-up van de Masterclass Nebbio NEBBIOLO🍷| De line-up van de Masterclass Nebbiolo van @deproefacademie X @utregswijnhuis Nebbiolo, een blauwe druif met hoge zuren en veel tannine, maar weinig kleur. Een kieskeurige druivenvariëteit, want alleen in Noord-Italië voelt hij zich écht thuis. Je vindt deze druif terug in oa #barolo en #barbaresco. Denk aan krachtige wijnen die barsten van kersen, kruiden, specerijen (zoals anijs) en gedroogde bloemen. Ook hebben ze vaak een aards karakter. Na een mooie selectie geproefd te hebben, ben ik helemaal ‘over the moon’. We hebben er een nieuwe favoriet bij!
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #wset #wset3 #wijn #wijnproeverij #wijnspijs #utregswijnhuis #deproefacademie #wijnenwijnenwijnen #wijnproeven #wijnspijswandeling #wijnspijscombinatie #waarutrechteet #utrechtfood #utrechtfoodie #utrechthotspot
LIMOENTAART🍋| Je bent gewaarschuwd: van dit hee LIMOENTAART🍋| Je bent gewaarschuwd: van dit heerlijke limoentaartje blijf je eten. Een krokante bodem en een friszoete vulling… Dit is het betere bakwerk. De gecondenseerde melk zorgt in combinatie met de eidooiers voor een onweerstaanbaar romige taart. Zet er een lekkere caffé americano bij en smullen maar. Recept via de link in bio!
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #bondensmolders #gelukkignieuwjaar #balanceiskey #foodie #foodpicoftheday #taartje #patisserie #banketbakker #pâtisserie #patissier #keylimepie #keylimecheesecake #limoentaart #taart #taartrecept #bakken #taartbakken #utrechthotspot #utrechtfood #utrechtfoodie #samenwerking @peanutpower_
HOTSPOT🧀🍷| Voor de fijnproever: wijn- en del HOTSPOT🧀🍷| Voor de fijnproever: wijn- en delicatessenwinkel @welkomaantafel 

Een lekker borrelhapje smaakt nóg beter met een bijpassende wijn en andersom. En dat weten ze bij wijn- en delicatessenwinkel ‘Welkom aan Tafel’ als geen ander. In hun winkel op de Lange Smeestraat in Utrecht - maar ook online - helpen Nicole & Nicolai je met het samenstellen van een heerlijke borrelplank. Bovendien laten ze je kennis maken met de lekkerste ingrediënten waarmee je vanavond nog de keuken in wil duiken. Meer weten? Check de link in bio.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #utrecht #waarutrechteet #debuikvanutrecht #delicatessen #delicatessenwinkel #wijnspijs #wijnwinkel #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #wijnproeverij #borrel #borretijd #borrelplank #olijfolie #koffie #pasta #tapenade #utrechtfood #utrechthotspot #utrechtcityguide #wekomaantafel
CINNAMON BUNS | Zo blijf je fit, gezond en héél CINNAMON BUNS | Zo blijf je fit, gezond en héél gezellig! Ha, heb ik je aandacht? Mooi! Het geheim voor een gelukkig leven: iets lekkers op zijn tijd. En laat ik daar nou hét perfecte recept voor hebben. Deze kaneelbroodjes met pecannoten stimuleren de aanmaak van gelukshormonen, waardoor jij je voor een lange tijd heel happy kunt voelen. Aan de slag dus! Het recept vind je via de link in bio.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #foodjournalist #foodjournalistiek #culinairschrijver #utrechthotspot #utrecht #kaneelbroodjes #cinnamonrolls #cinnamonbuns #cinnamonroll #cinnabon #kanelbullar #fika #magicalmoments #kanelsnegl #food #foodie #bakken #zaterdag #recept #hotspots #bakkerij #heelhollandbakt #kaneelrolletjes #bakrecept #bakkenmetkinderen #foodieutrecht
LIMONCELLO🍋| Voorlopig blijft het nog even drom LIMONCELLO🍋| Voorlopig blijft het nog even dromen van die heerlijke vakantie naar Italië, maar met een flesje verrukkelijke limoncello in je brievenbus haal je dat ‘La dolce vita’ gevoel vast een beetje in huis.

Er is niets zo fijn als een koud glaasje limoncello om een heerlijk diner mee af te sluiten. Uiteraard kies je dan wel voor limoncello die volgens traditioneel recept wordt gemaakt. Mijn favoriet: @limoncelloindebus van @viviamowoerden uit Woerden. Vol, fris en zeker niet te zoet. Een perfect cadeautje voor de echte Italië liefhebber. Meer weten? Check de link in bio.
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #limoncello #limoncello🍋 #limoncellospritz🍋 #limoncelloindebus #cocktails #cocktailbar #viviamowoerden #italiaansekeuken #italianfood #italiaanserecepten #ciaotutti #desmaakvanitalie #vakantieitalie #italieuitgelicht
HEALTHY LUNCH | Geroosterde aubergine met kerrieyo HEALTHY LUNCH | Geroosterde aubergine met kerrieyoghurt, granaatappelpitjes en platbrood, een heerlijke gezonde lunch om je week mee te starten. Wat is jouw favoriete lunchgerecht?
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #lekkerensimpel #gezondelunch #lunch #gezondeten #gezondrecept #gezondevoeding #gezondeleefstijl #fitfood #saladbowl #ottlenghi #eggplantrecipes #auberginesalade #lekkerengezond #lekkerensimpel
EVERYTHING HAPPENS FOR A RIESLING 🍷 2016 Dorsh EVERYTHING HAPPENS FOR A RIESLING

🍷 2016 Dorsheimer Pittermännchen Riesling Spätlese
🍇Riesling
📍Schlossgut Diel, Rümmelsheim 
😋 Wijn-spijs: @oudwijkerkaas Kaasfondue van Fiore en Stella 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodjournalistiek #wijn #wijnenwijnenwijnen #wijnspijs #wijnproeverij #wijnproeven #borrel #borrelplank #vrijmibo #wijnschrijver #culinairschrijver #wset3 #winelover #winetasting #kerstdiner #wijnbar #wijnstudio #borreltijd #riesling #rieslinglover #rieslingwine #wijnhandel #utregswijnhuis #everythinghappensforareason
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.