-
Het lekkerste bananenbrood dat je vandaag nog wil maken
Je kunt nooit genoeg recepten voor bananenbrood delen. Zeker niet als die zo lekker smeuïg is als deze. Rijk gevuld met noten en chocolade en waanzinnig fluffy. Bak hem aan het begin van de week. Zo heb je altijd iets lekkers bij de koffie en maak je het thuiswerken net even wat gezelliger.
-
Cinnamon rolls met blauwe bessen en kardemom
Kaneelbroodjes blijven je keer op keer verleiden. Nog lekkerder zijn ze met een vleugje verwarmende kardemom en frisse blauwe bessen. Een dikke lik roomboter erop en je hebt je favoriete ontbijtje te pakken. Of onderbreek je werkdag met een fika-momentje: de Zweedse koffiepauze, waarbij je even samenkomt met collega’s om koffie te drinken en een zoet broodje te eten. Neem jij de cinnamon rolls mee, dan heb je met dit recept een regelrecht succesnummer te pakken.
-
Pasticciotti: de lekkerste gebakjes uit Puglia
Je bent gewaarschuwd: van deze heerlijke Italiaanse gebakjes blijf je eten. Pasticciotti leccesi zijn knapperig van buiten en gevuld met warme citroencustard. Je kunt ze in Puglia kopen bij de vele leuke koffiebarretjes die de regio rijk is of - nóg leuker - zelf bakken!
-
Geitenhangop met aardbeien en basilicumsuiker
Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!
-
Zo maak je de lekkerste cornetto alla mandorle
Een land waar ze ontbijten met caffè en croissants is mijn lievelings. Je kunt natuurlijk heel Italiaans de dag beginnen met een koffie al banco, staand aan de bar, in je favoriete koffiezaakje. Een cantuccini of maritozzo erbij en je hebt gelijk ontbeten. Maar als je ook voor een pittige espresso uit je Bialetti-percolator en een zelfgemaakte cornetto (croissant) alle mandorle kunt kiezen, hoef je vast niet lang na te denken. Want een dag zonder dolce...
-
De perfecte Eggs Benedict: zo doe je dat!
De absolute brunchklassieker waar je in het weekend maar wat graag je bed voor uitkomt: Eggs Benedict. De lekkerste variant komt nog steeds uit eigen keuken. Dus of je nu wakker wordt naast een blij ei, of zelf je dag extra zonnig wil beginnen, met deze zelfgemaakte Eggs Benedict ga je hoe dan ook punten scoren. Lekker variëren? Vervang de Parmaham door gerookte zalm (Eggs Norwegian) of serveer met geslonken spinazie (Eggs Florentine).
-
Zo maak je de lekkerste cinnamon buns
Zo blijf je fit, gezond en héél gezellig! Ha, heb ik je aandacht? Mooi! Het geheim voor een gelukkig leven: iets lekkers op zijn tijd. En laat ik daar nou hét perfecte recept voor hebben. Deze kaneelbroodjes met pecannoten stimuleren de aanmaak van gelukshormonen, waardoor jij je voor een lange tijd heel happy kunt voelen. Aan de slag dus!
-
Kerstbrood met amandelspijs en pecankaramel
Nu de feestdagen weer voor de deur staan, is het heerlijk om zelf aan de bak te gaan. Een heerlijk kerstbrood 2.0 met amandelspijs en pecankaramel mag natuurlijk niet ontbreken op de kerst(brunch)tafel. Een heerlijk plukbrood waar je nooit maar één bolletje van kunt eten. Zoet, kruidig, fluffy en met een Deens tintje. Precies zoals ik hem het liefste heb.
-
Verrukkelijke kerststol met amandelspijs
Meestal haal je een lekkere kerststol bij de bakker. Maar heb je er weleens over nagedacht om hem zelf te maken? Met bloem, water, gist, boter en een eitje als basisingrediënten zet je tijdens het kerstontbijt een heerlijke zelfgemaakte kerststol op tafel. Vul hem met zelfgemaakte amandelspijs, rozijnen, noten en bigarreaux en maak er een heerlijke kaneelboter bij. Een bijzondere toevoeging die je smaakpapillen verrast.
-
Luxe borrelboter met vijgen, basilicum en gepofte knoflook
De feestdagen komen er weer aan en dat betekent dat een goed gevulde borrelplank met brood en lekkere smeersels niet mag ontbreken. Met de verse oogst Turkse vijgen van mijn favoriete notenkraam maakte ik deze heerlijke luxe borrelboter met vijgen, verse basilicum en gepofte knoflook. Een verrijking van je Franse stokbrood of luxe vijgenbrood. Een ook al klinkt het heel chic, deze borrelboter is super simpel om te maken.
