-
5 x de fijnste koffietenten om te werken
Je ziet ze steeds meer: leuke koffietentjes waar je met een beetje geluk naast een pittige espresso ook terecht kunt voor een lekker ontbijtje, een goede lunch of een lekker taartje. Soms kun je tips beter niet delen, maar geloof me, de leukste stukjes uit mijn pen zijn getikt in een koffiebar. En aangezien ik jou zo na de vakantie ook een flinke dosis inspiratie en bakken vol goede koffie gun, heb ik mijn favorieten op een rij gezet.
-
Voor de thuisbarista’s: koffie van Blanche Dael
Koffie lijkt de gewoonste zaak van de wereld, maar niets is minder waar. Elk land kent zijn eigen koffiegebruiken en voor elke creatie is er een andere boon of zetmethode die dat lekkere bakkie zijn wereldse smaak geeft. Maar één ding is zeker, koffie verleidt al je zintuigen. Zeker als je zo nu en dan experimenteert met andere smaken. Mijn favoriet? De koffie van Blanche Dael in Maastricht: een koffiebranderij en theepakkerij voor échte levensgenieters.
-
De Kaasbar: een van de lekkerste borrelplekken van Utrecht
Is jouw weekend ook pas compleet met wijn en kaas? Dan is de Kaasbar jouw favoriete nieuwe adresje. Op de Lijnmarkt in Utrecht drink je een perfect glaasje wijn met een lekker kaasje. En waarom kiezen? De lopende band gevuld is met ruim 22 verschillende Nederlandse kazen, die ieder zijn voorzien van een mooie bijpassende pairing. Daar word je toch blij van?
-
Bruisend genieten op Domein Holset
Geef me een glas bubbels en een nachtje weg en ik ben in de gloria. Zeker als ik daarvoor mag afreizen naar het prachtige Zuid-Limburg. Stiekem ben ik jaren geleden een beetje verliefd geworden op het bourgondische zuiden. En aangezien ik vorige maand een beetje verdronk in schrijfontwijkend gedrag, besloot ik een tripje naar het zuiden te boeken om wat culinaire inspiratie op te doen. Domein Holset, dé perfecte escape. Ik vertel je waarom.
-
Carla’s Conditorie: hier zit je goed en eet je de lekkerste taartjes
Het stikt van de hippe koffiezaakjes in Utrecht. Maar vraag me niet welke de leukste is. Er zijn er zoveel en ik doe meer aan fases. Zo lees ik in het weekend graag de krant bij mijn favoriete koffiebar op de Nobelstraat, werk ik graag bij Daens op de Ganzenmarkt en zit ik op zaterdagmiddag goed op het terras achter de Dom voor heerlijke koffie met een lekker taartje.
-
Waan je in Italië: pizza bij Vincenzo’s Pizzeria in Den Haag
Dat de Italiaanse keuken waanzinnig populair is, dat is geen geheim. Maar er zijn maar weinig plekken waarbij je je bij elke hap die je neemt even in Italië waant. Vincenzo’s Osteria in het Zeeheldenkwartier in Den Haag is er daar een van. Toen ik een tijdje geleden weer in het Haagse was, kon ik dan ook niet wachten om die heerlijke pappardelle al Parmigiano weer op mijn bordje te laten presenteren. Maar Vincenzo’s heeft nog vier leuke plekjes in het Haagse en bij één daarvan eet je de lekkerste pizza’s in een van de leukste wijken van Den Haag. Ik zeg, win-win.
-
Café Carèl: een stukje Parijs in hartje Utrecht
Op het Janskerkhof waar Café Hemingway onlangs haar deuren sloot, vind je sinds kort een een hele fijne Franse bistro: Café Carèl. Een heerlijke plek om te genieten van een koffie met croissant (mais oui), een lekkere lunch, borrel of een avondje shared dining met vrienden.
-
Latte art workshop bij Cupp Utrecht
Op een zonnige lentedag zet Peter een perfecte cappuccino voor me neer. The perfect serve, inclusief een prachtige zwaan. Zo wil je jouw koffie toch het liefst? Koffiebar Cupp in Utrecht is waar je moet zijn voor lekkere (ge)bakkies in overvloed. Maar ook voor een inspirerende baristacursus of latte art training is Cupp dé plek. En dus was het de hoogste tijd voor de volgende stap in mijn koffiecarrière: een tulp en rosetta leren schenken.
-
Zo stel je de ideale borrelplank samen
Een écht goede borrelplank samenstellen is een vak apart. Maar één ding is zeker, jouw borrelplank wordt fenomenaal als je de lekkerste ingrediënten scoort bij jouw favoriete delicatessenwinkels. Gun jezelf een tripje langs de leukste adresjes en maak er komend weekend een feestje van.
-
Ruby Rose: dé wijn- en eetbar van Utrecht
Sip, sip, hooray! De horeca is éindelijk weer open en dat moet gevierd worden. En waar doe je dat nou beter dan in onze Domstad?! De binnenstad van Utrecht kent zoveel leuke foodie hotspots, waarvan Ruby Rose zeker een plek verdient in de top 10. Om de hoek van het prachtige Janskerkhof kun je heerlijk lunchen of tot in de late uurtjes borrelen en dineren in deze trendy wijn- en eetbar. Het interieur is chique en overweldigend; onder het genot van een goed glas wijn kijk je hier je ogen uit.
