Taste by Vivian

Inherited with a taste for good food

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Dessert
    • Bakken
    • Tussendoortjes
    • Glutenvrij
    • Vegetarisch
    • Vegan
  • Tips
    • Culi-tips
    • Borreltips
    • Luistertips
    • Leestips
  • Hotspots
  • Smaakmakers
    • Editorial
    • Interviews
  • Over
    • Over Vivian
    • Disclaimer & Privacy

Categorieën

  • Bakken
  • Dessert
  • Diner
  • Editorial
  • Glutenvrij
  • Hotspots
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recepten
  • Smaakmakers
    • Interviews
  • Tips
    • Borreltips
    • Culi-tips
    • Leestips
    • Luistertips
  • Travel
  • Tussendoortjes
  • Uncategorized
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Tiramisu-slof-amaretto
    Bakken,  Dessert,  Recepten,  Tussendoortjes

    Verrukkelijke tiramisu slof met amaretto

    27 mei 2023 /

    Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert dat bestaat uit lange vingers gedrenkt in koffie en likeur, met daarop een romige mascarponecrème, afgetopt met een laagje cacao. Vandaag presenteer ik dit heerlijke dessert als slof, gevuld met zelfgemaakt amandelspijs en een lichtzoete crème met amarettolikeur. Het grote genieten begint zodra je een stuk afsnijdt, je vork door de zijdezachte vulling laat glijden en uitkomt bij een heerlijk krokante sloffenbodem. That’s amore!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Louise_Petit

    Paris, Paris: Klassiek Frans lunchen, borrelen en dineren bij Petit Louise in Rotterdam

    1 september 2021
    Bietenquiche

    Turn up the beet: Bietenquiche met geitenkaas en tijm

    31 januari 2021
    Jonneke-de-Zeeuw-All-inclusive-aan-de-keukentafel

    #tipvanviv: All inclusive aan de keukentafel

    4 oktober 2021
  • Gnocchi-pesto-burrata
    Diner,  Recepten

    Gnocchi met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata

    24 mei 2023 /

    Gnocchi is een zacht kussentje gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is makkelijk te combineren met verschillende smaken en dat maakt gnocchi de perfecte basis voor een snelle doordeweekse maaltijd of een low-key weekendgerecht. Combineer deze pareltjes met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata en je hebt een simpel maar heel feestelijk hoofdgerecht. Een favoriet voor je weekmenu!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Burrata_salade

    Zomersalade met gegrilde perzik, burrata en venkel

    14 augustus 2021
    Divan-baklava

    Top 5 wereldse patisserie in Amsterdam-Oost

    5 november 2021
    Wijnwandelboek-anwb

    Omdat het hip is: het grote Nederlandse wijnwandelboek

    18 april 2023
  • aardbeien-basilicum
    Dessert,  Ontbijt,  Recepten,  Tussendoortjes

    Geitenhangop met aardbeien en basilicumsuiker

    19 mei 2023 /

    Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Bar_Cava_Utrecht

    Santé! Op Lazy Saturday lunch & borrel je bij Bar Cava

    11 augustus 2021

    Zo maak je vanavond nog een knappe borrelplank

    28 april 2023
    Smaakbijbel_segnit

    Prikkel je smaakpapillen met De Smaakbijbel

    14 september 2021
  • Chocolade-truffels
    Bakken,  Dessert,  Recepten

    Lekkers uit Italië: chocoladetruffels met hazelnoten

    18 mei 2023 /

    De beroemde Ferrero Rocher is een ware smaakexplosie: een krokante hazelnoot, omhuld met een chocoladewafelvulling, bedekt met een laagje chocolade en knapperige nootjes. Een perfecte dolce voor bij je tweede espresso van de dag. Maak ze zelf en je wilt nooit meer anders. Ze doen het overigens ook erg leuk als cadeautje. Strik eromheen en de verrassing is compleet.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Gevulde_speculaas

    Gevulde speculaas met zelfgemaakt amandelspijs

    27 november 2021
    Le_Jardin1

    Le Jardin: Dé proeftuin van Utrecht

    21 september 2021
    Spicy-chocolate-bark

    Spicy chocolate bark met pindakaas en cranberry mix

    16 januari 2022
  • Melanzane-alla-parmagiana
    Diner,  Glutenvrij,  Recepten,  Vegetarisch

    Melanzane alla parmigiana

    15 mei 2023 /

    Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    SeaSaltSaloon2

    Vitamin Sea bij Sea Salt Saloon in Utrecht

    14 oktober 2021
    BarBistroJules

    Terrasje pakken? Bij Bar Bistro Jules zit je dit weekend meer dan goed!

    29 mei 2021
    Burrata-tonijn-citrus-pistache.jpg

    Stracciatella met tonijn, citrus en pistache

    21 december 2021
  • Orecchiette-puglia
    Diner,  Recepten

    Orecchiette met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie

    9 mei 2023 /

    Een leuke variatie met de befaamde oortjespasta uit Puglia: orecchiette met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie. Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is een bijzondere pasta uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia, die door zijn structuur bijzonder goed de smaak van de saus opneemt. Klassiek vaak bereid met raapstelen, maar met ‘nduja minstens net zo lekker. Deze pittige worst combineert namelijk perfect met de zoete kerstomaatjes en krokante salie. Buon appetito!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    golden_oats_kurkuma

    Zonnig paasontbijt: Golden oats

    5 april 2021
    Gepofte_zoete_aardappel

    Voor alle oranjeleeuw(inn)en: gepofte zoete aardappel met spinazie, gorgonzola en pecannoten

    22 juni 2021
    Kerstbrood-amandelspijs

    Kerstbrood met amandelspijs en pecankaramel

    24 december 2022
  • Bakken,  Dessert,  Recepten

    Espressocheesecake met Twix en meringue

    1 mei 2023 /

    Een absolute winnaar: deze espressocheesecake met Twix en meringue. Espresso is natuurlijk altijd goed na een heerlijk Italiaans diner. Maar als je een gezellige avond kunt afsluiten met een combinatie van koffie, romige mascarpone, fluweelzachte karamel en meringue, dan hoef je vast niet lang na te denken. Espressolicious!

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Welkom-aan-tafel1

    Voor de fijnproever: wijn- en delicatessenwinkel Welkom aan Tafel

    23 januari 2023
    Gevulde_speculaas

    Gevulde speculaas met zelfgemaakt amandelspijs

    27 november 2021
    Penne-bloemkool

    Penne met bloemkool en romige knoflooksaus

    3 november 2022
  • Borreltips,  Dessert,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Zo maak je vanavond nog een knappe borrelplank

    28 april 2023 /

    Bonjour lieve kaasvrienden. Jullie weten inmiddels dat ik dáár ben waar het om lekker eten draait. Dus maakte ik deze week een tussenstop bij de Zuivelhoeve op de Lijnmarkt in Utrecht. Een kaasjuwelier waar de schappen zijn gevuld met romige verleiding. Comté, Saint Augur, Gorgonzola, Époisses… Tientallen nationale én internationale kaasjes lachen je toe. Met deze gouden tips van Daan (en team) van de Zuivelhoeve in Utrecht zet jij vanavond een knappe kaasplank op tafel.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    Paddenstoelenrisotto-entrecote

    Paddenstoelenrisotto met entrecote

    6 december 2022
    salade-biet-radicchio

    Salade met gele biet, mandarijn en radicchio

    12 januari 2022
    Peer_kardemomcreme

    Toffe peer: Gepocheerde peer met witte chocolade-kardemomcrème en pistache

    6 februari 2021
  • Risotto-con-nduja
    Diner,  Glutenvrij,  Recepten

    Risotto con ‘nduja

    27 april 2023 /

    Een ‘festa culinaria’, want met veel liefde én een beetje geduld tover je binnen 25 minuten deze heerlijke risotto met ‘nduja op tafel. Deze pittig gekruide smeerworst uit Calabrië koop je het liefst bij de betere Italiaanse deli’s, al vind je hem tegenwoordig ook in de supermarkt. Het contrast bij deze variant is zo fijn: de romige en boterzachte risotto met zoete kerstomaatjes en als toegift de pittige ‘nduja. Geloof me, dit is misschien wel de lekkerste risotto die je dit voorjaar maakt.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    quiche_hartige_taart

    #tipvanviv: De perfecte bodem voor je quiche of hartige taart

    30 januari 2021
    Koenraad_bovenkamer

    Speakeasy cocktailbar in Utrecht: Koenraad’s Bovenkamer

    24 oktober 2021
    koffietenten-flexwerken

    5 x de fijnste koffietenten om te werken

    12 september 2022
  • Taste-of-puglia-serviesset
    Culi-tips,  Interviews,  Smaakmakers,  Tips

    Must have: handgemaakte serviessets uit Puglia

    22 april 2023 /

    Caffè Leccese, pasticciotto, verse oregano, zongerijpte pomodori, de lekkerste olijfolie met versgebakken focaccia… Ik zie mezelf al ronddwalen door de sfeervolle straatjes van Lecce, om vervolgens neer te strijken op een terrasje om te genieten van heerlijke verse Italiaanse lekkernijen. Maar hoe leuk is het om de smaak van Puglia naar je eigen keuken te halen? Bijvoorbeeld met een knap handgemaakt servies van Taste of Puglia.

    Lees meer

    Ook leuk om te proeven

    wilde-rijstsalade

    Wilde rijstsalade met sjalot, paddenstoelen en Parmezaanse kaas

    29 december 2021
    Verrassende-wijn-spitscombinaties-kerstdiner

    Verrassende wijn-spijscombinaties voor je kerstdiner

    14 december 2021
    Palmiers

    Palmiers met kaneel, kardemom en ruby chocolade

    14 februari 2022
123

Taste_by_Vivian

WELKOM!

Hey you! Wat leuk dat je een kijkje neemt op Taste by Vivian. Ik ben Vivian en ik neem je graag mee in mijn wereld van lekker eten: van gezonde creaties en recepten voor comfort food, tot de meest fantastische desserts en creatieve baksels! Kortom, alles wat het leven happy & healthy maakt! Enjoy! 

Categorieën

  • Bakken (102)
  • Borreltips (45)
  • Culi-tips (15)
  • Dessert (46)
  • Diner (82)
  • Editorial (4)
  • Glutenvrij (65)
  • Hotspots (36)
  • Interviews (10)
  • Leestips (7)
  • Luistertips (1)
  • Lunch (50)
  • Ontbijt (35)
  • Recepten (173)
  • Smaakmakers (14)
  • Tips (60)
  • Travel (9)
  • Tussendoortjes (70)
  • Uncategorized (2)
  • Vegan (27)
  • Vegetarisch (74)

Tags

#tipvanviv Bakken Borreltips Culi-tip Dessert Diner Editorial Feestdagen Glutenvrij Hotspot Hotspots Interviews Italiaans Leestip Luistertip Lunch Ontbijt Recensie Recept Recepten Review Salade Samenwerking Smaakmakers Tips Tussendoortjes Vegan Vegetarisch Wijn Zoet

@Instagram

GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaak GNOCCHI😍| Gnocchi is een zacht kussentje gemaakt van aardappel, bloem en ei. Het is makkelijk te combineren met verschillende smaken en dat maakt gnocchi de perfecte basis voor een snelle doordeweekse maaltijd of een low-key weekendgerecht. Combineer deze pareltjes met basilicumpesto, doperwtjes, spekjes en burrata en je hebt een simpel maar heel feestelijk hoofdgerecht. Een favoriet voor je weekmenu! Het recept vind je via de link in bio.😋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchirecipe 
#recept #recipe #pastarecept #burrata #burratagram #burratalovers #burratasalad #pesto #basilicumpesto #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten #desmaakvanitalie
VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty VERWENMOMENTJE❤️| Cannoli, mijn ultieme guilty pleasure. Met elke hap die ik neem, waan ik mij spontaan op Sicilië. De lekkerste? Zelfgemaakt natuurlijk. Maar voor deze heerlijke onlycannoli fiets ik ook maar al te graag een rondje om. 

Ben jij ook een liefhebber van zoet? Probeer dan zeker eens deze heerlijke trots uit Sicilië. Een heerlijk opgerolde knapperige wafel, gevuld met zijdezachte zoete ricotta. Mijn favoriete smaken? Amaretto, want heerlijk bij een espresso en Limoncello, perfect als verfrissend dessert. Een ambachtelijke Italiaanse lekkernij waar je blij van wordt. 

Ik koop ze altijd bij mijn favoriete delicatessenwinkels bigoliutrecht en familievanrijk_utrecht 🥰
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #cannoli #cannolisiciliani #sicily #italianfood #italiaansekeuken #lekkersuititalië #desmaakvanitalie #onlycannoli #espresso
FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel va FRAGOLE🍓| Met weinig ingrediënten, maar wel van uitzonderlijke kwaliteit, maak je dit heerlijke toetje. De aardbeien en basilicum maken het gerecht friszoet, terwijl de geitenhangop zorgt voor een heerlijke romig mondgevoel. De macadamianoten zorgen voor een lekkere bite. Lepel in de aanslag dus!

Ingrediënten voor 4 personen
* 750 gr geitenyoghurt
* 250 gr ricotta
* 50 gr witte chocolade
* 3 el honing
* 4 takjes basilicum alleen de blaadjes
* 5 el fijne kristalsuiker
* 500 g aardbeien
* Handje macadamianoten, fijngehakt

Bereidingswijze
1. Laat de geitenyoghurt een nacht in de koelkast uitlekken in een schone theedoek in een zeef boven een kom. Was de aardbeien en laat deze goed drogen, dan nemen ze de volgende dag de suiker minder snel op. Hak de witte chocolade fijn en zet apart.
2. Meng de volgende dag de ricotta, honing en witte chocolade door de hangop.
3. Pak een vijzel en maal de basilicum samen met de kristalsuiker fijn.
4. Verdeel de hangop over een bord en schep de aardbeien erop. Besprenkel met de basilicumsuiker, verdeel de macadamianoten en basilicumblaadjes over de hangop en serveer direct.

Wil je jouw Italiaanse klassiekers mooi presenteren? Dat kan op het prachtige servies van tasteofpuglia Handgemaakt bij prachtige familiebedrijven die in Zuid-Italië gevestigd zijn. En zeg nou zelf, die aardbeien komen toch fantastisch tot zijn recht op dit prachtige keramieken bord met gele details? 
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #fragole #hangop #geitenhangop #aardbeien #aardbeien🍓 #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _ peanutpower_
FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een w FERRERO❤️| De beroemde Ferrero Rocher is een ware smaakexplosie: een krokante hazelnoot, omhuld met een chocoladewafelvulling, bedekt met een laagje chocolade en knapperige nootjes. Een perfecte dolce voor bij je tweede espresso van de dag. Maak ze zelf en je wilt nooit meer anders. Ze doen het overigens ook erg leuk als cadeautje. Strik eromheen en de verrassing is compleet. Recept via de link in bio!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hemelvaart #bakken #bakkenmetkinderen #food #foodie #zondagbakdag #heelhollandbakt #dessert #dessertpie #toetje #disaronno #ferrerorocher #ferrero #truffels #chocoladetruffels #sinnersunday #deliciousnl #bakemyday #bakrecept #recept #samenwerking peanutpower_
MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmig MELANZANE | Een hap van deze melanzane alla parmigiana en je waant je in Italië. Zachte aubergine, romige buffelmozzarella en een smaakvolle tomatensaus komen samen in deze razendlekkere klassieke Italiaanse ovenschotel. Comfortfood waar je u tegen zegt. Wil je een complete maaltijd? Serveer er dan heerlijk knapperig knoflookbrood bij. Verslavend lekker! Recept vind je via de link in bio!💋
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #melanzane #melanzaneallaparmigiana #pasta #pizza #pastaalpomodoro #auberginerecipes #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu
“Life is a combination of magic and pasta.” • Federico Fellini
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaanskoken #desmaakvanitalie #spaghetti #linguine 
#recept #recipe #pastarecept #pastarecipe #mutti #muttipomodoro #parmesancheese #dinnerwithfriends #weekmenu #makkelijkrecept #makkelijkemaaltijd #lekkerensimpel #gezonderecepten 
#italiaansekeuken #italiaanseten
PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke PORTOBELLA🍔| Meet the Portobella. Een heerlijke #blackagnus burger met zelfgemaakte port-baconjam, Comté en twister fries. Toppertje dit hoor! 

Wat drinken we erbij? 
🍷Mas des Bressades Cuvée Excellence utregswijnhuis 
🍇 Unieke blend van Roussanne en Viognier. 
📍 Costières de Nîmes, Rhône 
😋 Complexe aroma’s van exotisch fruit, perzik, vuursteen en zoete kruiden. Verfijnd qua smaak met geroosterde tonen door de vatrijping en frisse zuren in de finale. 
.
.
#tastebyvivian #tipvanviv #culinairschrijver #foodjournalist #foodjournalistiek #hamburger #broodjehamburger #comté #hamburgerrecept #bbq #barbecuetips #fransekeuken #makkelijkrecept #bbq #ijwit #gezondenlekker #lekkerensimpel #weekmenu #gezonderecepten #fitfood #foodstagram #instafood #smokeygoodness #burgerchallenge #burgerlove #burgerking #burgerweek #burgergram #markvievburger #foodstylist
ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamd ORECCHIETTE💛| Een leuke variatie met de befaamde oortjespasta uit Puglia: orecchiette van tasteofpuglia met ‘nduja, kerstomaatjes en krokante salie. Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is een bijzondere pasta uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia, die door zijn structuur bijzonder goed de smaak van de saus opneemt. Klassiek vaak bereid met raapstelen, maar met ‘nduja minstens net zo lekker. Deze pittige worst combineert namelijk perfect met de zoete kerstomaatjes en krokante salie. Buon appetito!
.
.
#tipvanviv #tastebyvivian #foodjournalist #foodstylist #foodjournalistiek #culinairschrijver #italiaansekeuken #italiaanserecepten #italiaansservies #italiaanskoken #pugliese #puglia #lecche #servies #serviesset #handgemaaktservies #pasta #pizza #pastaalpomodoro #orecchiette #recept #recipe #italië #italieliefhebbers #puglia #puglialovers #smaakvanitalie #olijfolie #dinnerwithfriends #weekmenu #samenwerking tasteofpuglia _
Laad meer... Volg op Instagram
© 2021 Taste by Vivian - Alle rechten voorbehouden.